Zebra Cake o Bizcocho Cebra

No puedo hablar mucho hoy. Bueno, escribir. Obama está a punto de aterrizar en Bruselas. Es la primera visita que hace a la capital de Europa (ya le vale) y es como yo: no sabe viajar ligero de equipaje. Se viene con dos Air Force One y un séquito de 900 personas, de los cuales 200 periodistas.  Me interesaría saber cuántas maletas lleva, pero en la prensa nunca sale la información que uno verdaderamente quisiera tener. 

Me huelo que esta noche no voy a poder pegar ojo por el ruido de los helicópteros (vivo cerca del barrio europeo) y mañana va a estar media ciudad cortada al tráfico: la (falsa) alerta de bomba que ha habido tampoco ha ayudado. ¿Me pregunto si estarán los del FBI por las calles con bastoncitos para tomarnos el ADN? Me haría una ilu hacerme una foto con uno de ellos!!!

El caso es que no me puedo entretener, porque he invitado a Obama a tomar café, y no va a ser tan desagradecido de decirme que no. Y más aún cuando le he preparado un Zebra Cake que está buenísimo y estoy segura que le va a encantar. Que no se traiga a todo el séquito que no habrá para todos, pero para él, Michelle, y sus guardaespaldas cachas, sí.

Aparte de este evento que tiene a media Bruselas alterada, hay otro evento de mayor alcance aún que me tiene a mí MUY alterada: mañana vuelo para Suiza al bautizo de mi ahijado número tres!!! Qué ilusiónnnnnn!!!!!!!! Va a ser un día muy muy especial y aquí la madrina ha preparado un montón de cositas para una "Mesa Dulce" que acompañe los cafés. Ni os cuento el follón que me he traído para preparar galletas, merengues, bizcochos y cupcakes que puedan viajar en mi maleta sin peligro y terminar de ser decorados allí... Espero que todo salga como previsto y no termine sirviendo un buffet de migas. ¡Subiré fotos el sábado a Facebook para que lo veáis todo!


Y de momento, os dejo con la receta de mi Zebra Cake especial Obama.
 

Consejos:

> Es importante usar cacao en polvo sin azúcar, y no Nesquik o Cola Cao, porque aparte de un sabor diferente tampoco le dará el mismo color!

> Si queréis rayas más gordas que las mías, usad cacitos más grandes: el bizcocho tendrá menos rayas, pero serán más anchas.

> Había leído en varios blogs que era bastante pesado y llevaba un tiempo lo de ir vertiendo las masas: la verdad es que a mí me pareció rápido!


Ingredientes (para un molde de 24cm):

- 250 ml de aceite de girasol
- 250 g de azúcar
- 100 ml de leche
- 4 huevos
- 300 g de harina (dividida en 175g y 125g)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 25 g de cacao en polvo

- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o 1 vaina de vainilla)

Elaboración:

Engrasar y enharinar el molde. Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol grande, mezclar el aceite, el azúcar, la leche y los huevos con varillas hasta que la mezcla sea homogénea. No es conveniente utilizar batidora eléctrica porque puede crear burbujas que saldrán luego en el bizcocho.

Dividir la mezcla en dos partes idénticas. 

En una mitad, añadir 175 g de harina con media cucharadita de levadura y una cucharadita de vainilla. Mezclar bien con espátula de silicona o cuchara de madera.

En la otra, añadir 125 g de harina con media cucharadita de levadura y 25 g de cacao. Mezclar bien con espátula de silicona o cuchara de madera.

Elegir dos cucharas, cucharones o cacitos de similar tamaño, y preparad la operación así:

Verter en el centro del molde un cazo de una de las masas (yo empecé con la de vainilla):

A continuación, verter en el centro del molde (y del círculo de la masa anterior) un cazo de la otra masa (chocolate para mí):

Y así sucesivamente:

Ya véis que al extenderse la masa, las rayas se van formando:

Seguir alternando las dos masas hasta que no quede más, y hornear unos 40-50 minutos. 

¡Habemus Zebra Cake para Obama!