31 de julio de 2017

Cheesecake de frambuesa y speculoos



[Cher Thierry, bienvenu! Il était temps que tu pointes ton nez par ici... Laisse-moi faire un petit tour du propriétaire. Tu peux commencer par l'index mais tu risques d'être déçu: il y a plus d'une centaine de recettes, dont seulement trois de cupcakes. Tu pourrais également voir mes recommandations, bien que je doute que tu sois à la recherche de recettes. Je pense qu'il n'y a rien que tu ne saches pas déjà, mais c'est ici que je parle de moi. À ne rater sous aucun prétexte: mon ode à Betty Bossi. Pour le reste, laisse-toi guider par tes yeux. Et lis peut-être mon billet sur Paris, même si je n'y parle pas des symbolistes... Bonne visite de Pastélite !]   

Perdonad el inciso en francés. Estoy de vuelta con una última receta antes del descanso veraniego. Ya tengo unas cuantas recetas programadas para septiembre pero antes de disfrutar de mis vacaciones en Alicante, quería compartir con vosotros la última tarta que hice en Bruselas. Estaba deliciosa y, la verdad, me pareció estéticamente preciosa.

La vi en Facebook en uno de estos vídeos que hace la gente en los que parece que tardas dos minutos en hacerlo todo por la manera tan increíble que tienen de editarlo y cortarlo. Ya os digo que no se tardan dos minutos. No es una receta complicada, pero como siempre, hay una serie de pasos a seguir, de ingredientes que pesar, que fundir, que preparar. La decoración requiere un poco de pulso y de maña. Para un resultado perfecto, es también conveniente tener cinta Rhodoïd y pipetas, aunque es posible hacer una versión menos de vitrina de tienda de repostería y se disfrutará igualmente...

11 de julio de 2017

Bizcocho de café y avellana


Tengo tropecientas recetas de bizcocho en el blog, lo sé. Soy bizcochera, qué le voy a hacer. De todas, mis preferidos son el de limón y éste de café y avellana. Ya os he dicho que suelo llevar lo que hago a la oficina y allí mido la reacción y el éxito que cosechan. Este bizcocho lo he llevado dos veces y literalmente voló! Es espectacular. En serio. No tengo nada más que añadir.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...