12 de septiembre de 2014

Tarta "Fantastik" de chocolate con leche y fruta roja



No publiqué ninguna receta el martes, aunque tocaba, porque la semana ha sido (para variar) muy intensa. Esta vez porque, como habréis leído, ha salido la lista de Comisarios designados por Juncker para la Comisión Europea. Ha sido apasionante vivirlo de tan cerca y en vivo y en directo! Apasionante y agotador, por supuesto. El Comisario designado para Educación, Cultura, Juventud y Ciudadanía ha sido el húngaro Tibor Navracsics... Aún no lo conocemos, pero confío en que será una buena elección!

Esta semana, por lo tanto, habrá sólo una publicación y una receta en el blog, pero qué receta!!!!!! Os acordáis de la tarta "Fantastik" de pistacho, frambuesa y chocolate blanco que publiqué hace un tiempo? Que sí, hombre, la que era radioactiva!!! Os dije entonces que me encantó, pero que quería mejorar la presentación. Y que pensaba que este invento de Michalak tenía potencial... Ya lo creo que lo tiene. Esta versión de chocolate con leche y fruta roja (que no frutos rojos, porque lleva granada) me ha conquistado totalmente. No sabéis la cantidad de elogios que me llevé ante los que la probaron!

5 de septiembre de 2014

Tartaleta Toda Roja y Tartaleta Toda Verde



En mi última entrada os decía que tuvierais paciencia porque las tartaletas, que aparecían tan desnudas, se iban a vestir de gala. Quizá os imaginabais algo muy complicado y elaborado... Y resulta que es simplemente fruta! Ya sabéis que soy muy frutera. Pero no me digáis que no son resultonas!!! Basta con hacer las tartaletas siguiendo la receta de base que publiqué la última vez, preparar una crema de almendra (facilísima) y decorarlas con  un poquito de mimo y buen gusto.

Para esta receta me inspiré en unas tartaletas que le vi al Chef Repostero Christophe Adam (no, por una vez no es Michalak!!) y me encanta el resultado. Me parecieron increíblemente elegantes y sofisticadas teniendo en cuenta que sólo llevan trocitos de fruta! ¿No es genial lo que puede hacer una buena presentación y un poco de paciencia?

2 de septiembre de 2014

Tartaletas dulces (receta de base)


Como os he contado en Facebook, este fin de semana ha sido muy intenso socialmente, y como suelo llevar tarta o postre a todas partes donde voy, eso significa que ha habido muchos momentos reposteros! 
El sábado, mi amiga Ana celebraba su cumpleaños y llevé una tarta... bueno en realidad dos! Me decanté por el chocolate y adapté mi Layer cake de chocolate y fresa en versión más grande y "sólida". 
Para la barbacoa de mi amigo Nuno, hice un tiramisù XXL. Aún no he publicado la receta aquí, porque me parece tan sencilla que no veo qué interés puede tener, pero también tengo que decir que a mi tiramisù le salen novias por doquier! No sólo novias pasajeras: también amores eternos!!! 
Y por último, hice una tarta "Fantastik" para desearle la bienvenida a una nueva compañera que empezaba hoy en el equipo. ¿Os acordáis de mi Fantastik radioactiva? Pues esta vez he hecho una que no era radioactiva. Simplemente deliciosa. Exquisita. Maravillosa. Sublime. No veo la hora de publicarla aquí porque estoy segura de que os enamorará!

Pero de momento, hoy os traigo una receta de base para hacer tartaletas dulces. Ya sé que no es muy atractivo viéndolas así, pero el viernes os enseño cuál es el resultado una vez rellenas y decoradas... y entonces os resultarán mucho, mucho más atractivas. No digo más!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...