tag:blogger.com,1999:blog-60891526381839653942024-03-18T04:02:08.150+01:00PastéliteMaríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.comBlogger149125tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-48908931178791857622021-01-08T09:00:00.040+01:002021-01-08T09:00:04.933+01:00Bolitas de chocolate y caramelo<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdCug_qBDm8nfMAhxyMemXg0Kx1fsrovhbG43mvIS7WCh9_UAlZrJA-rvmrb3dJf7yZ2JcOLw6Cb6iNq-ztiL_-DX44UTZtQHjEtOowvucaLRZt7g3W763a8f_7gMvbAcRMoGlbFaqmVo/s1600/IMG_1996.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdCug_qBDm8nfMAhxyMemXg0Kx1fsrovhbG43mvIS7WCh9_UAlZrJA-rvmrb3dJf7yZ2JcOLw6Cb6iNq-ztiL_-DX44UTZtQHjEtOowvucaLRZt7g3W763a8f_7gMvbAcRMoGlbFaqmVo/s640/IMG_1996.JPG" width="640" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">¡Feliz Año Nuevo! Os deseo salud, salud, y salud. Hace diez meses que el virus apareció en Europa y nos cambió a todos la vida, a algunos de manera más dramática, a otro menos. A todos nos hizo valorar como nunca la salud, que nuestra familia, amigos, allegados estuvieran bien, y nosotros también! Así que espero de todo corazón que los que leéis este blog y todas las personas que queréis estéis sanos, y que así sea durante 2021.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Acabo de ver que empecé este blog en 2013. Fui muy constante al principio, y promocionaba mis publicaciones, con lo cual gané un buen número de seguidores. Últimamente, ya lo sabéis, publico poco, y de manera irregular, y no dedico el tiempo que debería a anunciar en Facebook, por ejemplo, que hay receta nueva. Sin embargo, nunca me olvido del blog, y nunca hago una receta "publicable" en Pastélite sin hacer las correspondientes fotos. También tengo un archivador lleno de recetas pendientes de traducir antes de su publicación (casi todas las recetas que me inspiran son en francés o inglés). Así que Pastélite sigue vivo, aunque no de mucha señales de vida. Y hoy quiero agradecer a todos los que estáis suscritos y recibís un email que os avisa de una nueva publicación. Quiero agradecer a mi familia y amigos que siguen pendientes y se alegran cuando ven una receta nueva que aparece por aquí. ¡Gracias y que tengáis un dulce 2021!<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGiH7hSc6F6napwT8USogsOEOZmjVrDymoyjWdrlVkAfzU37yXe4x0nfv3xsgq9p1msMTcqUgL5Ue7sC5b9cKWq32I9Xl9CE-_6tONTFHCG8E6zyLh5FdnFspkEbe0VjLd3xFDElhRe5o/s1600/IMG_1976.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGiH7hSc6F6napwT8USogsOEOZmjVrDymoyjWdrlVkAfzU37yXe4x0nfv3xsgq9p1msMTcqUgL5Ue7sC5b9cKWq32I9Xl9CE-_6tONTFHCG8E6zyLh5FdnFspkEbe0VjLd3xFDElhRe5o/s320/IMG_1976.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"><br /></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: arial;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Consejos:</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">> Yo metí la masa en una bolsa de congelar, la aplasté, y luego corté la bolsa. Así fue muy fácil dividir la masa en porciones, como veis en la foto.</span></span><div><span style="font-family: arial;">> Aquí se encuentran bolsitas de cuadraditos de caramelo (igual que las chispas de chocolate).<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">> Estas bolitas se conservan unas dos semanas en una caja metálica o tupper.</span><br />
<b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b><b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ingredientes:</span></b><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="line-height: 21px;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 50 de mantequilla a temperatura ambiente</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 125 g de azúcar</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1 pizca de sal</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 2 huevos</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 100 g de fudge de caramelo (caramelos de leche blandos, tipo toffee)</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 160 g de harina</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 50 de almendra molida</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 50 g de cacao en polvo</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- aprox. 50 g de azúcar glas</span><br />
<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Elaboración:</span></b><br />
<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Batir la mantequilla con el azúcar y la sal. Incorporar los huevos uno tras otro y batir hasta que la masa se aclare.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Cortar los toffees en cuadraditos pequeños e incorporar junto con la harina, la almendra molida, el cacao y la levadura.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Enfriar unas 2 horas en la nevera.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Precalentar el horno a 160ºC.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Poner el azúcar glas en un bol.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Aplastar la masa y dividirla en 24 porciones (más o menos del tamaño de una nuez).</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRs5EDR2URTyL9dELOLfgEUD8ugW-SW2fgDNyKOebB_Z9TS8b3x9EuVvz9xINaV8D9CIyWQo-cav-57Zp0mMcwXBt3L2uxfCE5FmI5Dk3aQJta6kl4q28k2mzr8xx7_8SHIlUxiLqXLUo/s1600/IMG_5354.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRs5EDR2URTyL9dELOLfgEUD8ugW-SW2fgDNyKOebB_Z9TS8b3x9EuVvz9xINaV8D9CIyWQo-cav-57Zp0mMcwXBt3L2uxfCE5FmI5Dk3aQJta6kl4q28k2mzr8xx7_8SHIlUxiLqXLUo/s320/IMG_5354.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: arial;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Hacer bolitas con las manos frías y pasarlas por el azúcar glas. Colocarlas sobre dos placas separándolas un poco.</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPSCEeIw9F9h-rpB47Q4Iy0AcywjqDDSIDejrSQ5LeRE0zjTOsPGfc5xaNUtqeZWfSxaRlpS-1-6wZHg5MX0U78bnD5Gu4X-Gybjp-o2vhY3Is0ZQG7klnv-K9cvBy1u-iN9sB_1naO1E/s1600/IMG_5355.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPSCEeIw9F9h-rpB47Q4Iy0AcywjqDDSIDejrSQ5LeRE0zjTOsPGfc5xaNUtqeZWfSxaRlpS-1-6wZHg5MX0U78bnD5Gu4X-Gybjp-o2vhY3Is0ZQG7klnv-K9cvBy1u-iN9sB_1naO1E/s320/IMG_5355.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: arial;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial", "helvetica", sans-serif">Hornear unos 8 minutos.</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBAu_ftztkGkxXlqrFhzsVE08pgUd5kAee8XtHbmq3NCiu7w0KU8ZaAAb22ZMKnGZmn8y_HhDxdc1FE1k8Lmuy_1a_G24p4346HoT_nkw2YCRHfxHKB79MepnZY3tMdFl9vAFfkrPV04/s1600/IMG_5361.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBAu_ftztkGkxXlqrFhzsVE08pgUd5kAee8XtHbmq3NCiu7w0KU8ZaAAb22ZMKnGZmn8y_HhDxdc1FE1k8Lmuy_1a_G24p4346HoT_nkw2YCRHfxHKB79MepnZY3tMdFl9vAFfkrPV04/s320/IMG_5361.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: arial;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial", "helvetica", sans-serif">Dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar!</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrsDE6_BAGqbtiWUWuOJv5mc13PXXjshwj867ijHmlBko35cTGinY4Bz11rOpZVDM6ltP3GauJNSEyLRKCN4xTVulXIbN8NFPaZQJTAy7l4-VKxdScvCvpX2aMbCRHphp6UtoO_Y7nyN4/s1600/IMG_2004.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrsDE6_BAGqbtiWUWuOJv5mc13PXXjshwj867ijHmlBko35cTGinY4Bz11rOpZVDM6ltP3GauJNSEyLRKCN4xTVulXIbN8NFPaZQJTAy7l4-VKxdScvCvpX2aMbCRHphp6UtoO_Y7nyN4/s640/IMG_2004.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-62275413047318287232020-11-25T09:00:00.003+01:002020-11-25T09:00:00.307+01:00Tartaletas Tatin de endivia y manzana<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpCHhJv7SClOvTUOCUaOQG_tRb3j4iyBLdWECYwv-O7wTOcidQjQvabqibMQAR_Nt4ysv9F2c58VCc6Kz2V27mn9izlc3tM4Z4gtXXEXJTNEQysAcnsk8sBY8AMIoByaayJGgQRfKsLFo/s640/IMG_2772.JPG" width="640" /></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">¿Sabíais que la endivia es un invento belga? Pues sí. Aunque las hojas de achicoria se consumían desde el siglo XVII en Europa, la leyenda dice que fue un campesino de Schaerbeek (ahora una de las comunas de Bruselas) quien, en 1830, ocultó su cosecha de achicoria en un sótano y así, por accidente, descubrió la endivia. No entiendo nada de botánica así que copio lo que dice la Wikipedia: </span></div><div style="text-align: justify;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">"</span><span style="background-color: white; color: #202122; font-family: sans-serif; font-size: 14px; text-align: start;">Como cultivo especializado, las endivias se cultivan de una manera muy diferente: en primer lugar se hace el plantel y se llevan al aire libre donde se deja crecer y se aprovechan las raíces; las cuales, llevadas a una cámara subterránea oscura y climatizada, emiten hojas que permanecen completamente blancas. La cosecha se hace separando las hojas de las raíces. Es una técnica desarrollada en </span><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9lgica" style="background: none rgb(255, 255, 255); color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; text-align: start; text-decoration-line: none;" title="Bélgica">Bélgica</a><span style="background-color: white; color: #202122; font-family: sans-serif; font-size: 14px; text-align: start;"> a partir de 1830."</span></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: #202122; font-family: georgia;">En 1875, se presentó a la sociedad de horticultura francesa y un par de años más tarde empezaron a llegar los cargamentos de endivias a París. De ahí llegó a los países vecinos, y su popularidad aumentó mucho durante la Primera Guerra Mundial.</span></div><div style="text-align: start;"><span style="color: #202122; font-family: georgia;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #202122; font-family: georgia;">En Francia como en Suiza se llama "endive" y fue solo al mudarme a Bruselas que me di cuenta que aquí lo llaman "chicon". Fue también al llegar aquí que me di cuenta de que es un producto nacional, bien belga, y extremadamente popular. Para mí ya lo era antes de vivir en Bélgica: siempre me han gustado las endivias, pero reconozco que desde que vivo aquí mi consumo de endivias ha aumentado una barbaridad! Casi siempre le añado un par de endivias picaditas a mis ensaladas, cuando no me hago ensaladas de endivia, zanahoria y pollo, por ejemplo. También me encantan braseadas, y cómo no, quise probar esta receta en cuanto la vi. ¿Veredicto? Sólo aptas para gente a la que le guste mezclar lo dulce y lo salado, pero deliciosas acompañadas, por ejemplo, de una ensalada de rúcula. </span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdds0IL0s8_CrolLLvoZ7pqeN8DcEAnAQabt6iOUzVBWoCBuUnY4Pj0sdtHixf0sqyMOy4EGi00s2t5eDxCvMzccGZRXQpKT3GgjFj_8GjtFF1R8cSo07Ev02P9yP3gV4jvHGGGQyOQY/s1600/IMG_2786.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdds0IL0s8_CrolLLvoZ7pqeN8DcEAnAQabt6iOUzVBWoCBuUnY4Pj0sdtHixf0sqyMOy4EGi00s2t5eDxCvMzccGZRXQpKT3GgjFj_8GjtFF1R8cSo07Ev02P9yP3gV4jvHGGGQyOQY/s320/IMG_2786.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Consejos:</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">> Sólo hice 3 tartaletas así que me sobró masa de hojaldre. Podéis adaptar las cantidades en función del número que queráis hacer, o incluso hacer una tarta grande!</span><br />
<b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b><b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face="arial, helvetica, sans-serif">Ingredientes (para 3 </span><span face=""arial", "helvetica", sans-serif">tartaletas</span><span face="arial, helvetica, sans-serif">):</span></span></b><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="line-height: 21px;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1 masa de hojaldre</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 3 endivias</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 2 manzanas</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 2 trozos de mantequilla (de unos 15g)</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 3 cucharaditas de azúcar</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1 chorro de limón</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Elaboración:</span></b><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Lavar las endivias, quitarles la hoja exterior y cortarlas en cuatro (a lo largo).</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Derretir un poco de mantequilla en una sartén y saltear las endivias a fuego bastante alto unos 3 min. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvdIjFbZCzoXaoWD1VQB_ZEFTRJdme9_aK8uOcEnmODeteut3KrcdnBezpMI4XQ8drPwDDHCQX1dYPKDXyqUCS7UF5AeYqq81di8Jkaco0BC2dg0qdeWpRCJEzOt245eFUviVp_nowYps/s1600/IMG_2761.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvdIjFbZCzoXaoWD1VQB_ZEFTRJdme9_aK8uOcEnmODeteut3KrcdnBezpMI4XQ8drPwDDHCQX1dYPKDXyqUCS7UF5AeYqq81di8Jkaco0BC2dg0qdeWpRCJEzOt245eFUviVp_nowYps/s320/IMG_2761.jpg" width="320" /></a></div>
<span face="arial, helvetica, sans-serif">Rociar con un poco de limón, espolvorear con una cucharadita y azúcar y salpimentar. Tapar y cocinar a fuego bajo unos 15-20min hasta que tengan este aspecto:</span><br />
<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj72f4SpqOwiS3al1XEQAeOGd7CFZD9ZHsmwSCo9BTPL8xCqU3NV737NgQbJ_2D1XocoZx_oOxbwMO1swkI3v1bROsoFlaqe_8vatHAED5qist_MKmJPx8jZ4VBk4iyG7y_ujGZhedisJ8/s320/IMG_2763.jpg" width="320" /><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="text-align: justify;">Mientras se hacen las endivias, pelar y descorazonar las manzanas. Cortarlas en rodajas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Fundir un trozo de mantequilla en una sartén y rehogar las manzanas con dos cucharaditas de azúcar a fuego lento unos 15-20 min.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDo-KFxrE-0A51xBa3f58zovTj6-cDjVFnNAcxVahqgyeCGPCoKb1-F2oUWsUL7uhNihqyYDx2k-gTyGQ7ZqnhCpMtcqBGMhwITncY-0mneLZ_NZLh_uGmalv4FVGbT_YW6lkttygoQGI/s1600/IMG_2762.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDo-KFxrE-0A51xBa3f58zovTj6-cDjVFnNAcxVahqgyeCGPCoKb1-F2oUWsUL7uhNihqyYDx2k-gTyGQ7ZqnhCpMtcqBGMhwITncY-0mneLZ_NZLh_uGmalv4FVGbT_YW6lkttygoQGI/s320/IMG_2762.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Precalentar el horno a 200ºC.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Repartir las endivias en los moldes:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OjiK9onFmM15_rMSUTphJ30-NMr_PfjmGBqds2K1sJOGzMEDJGHuI7ukZ4qHfia_UFSkGAdlLM58_qhfJKHfAT00znfzKHdmKHDHs5oRyfw8MUsheKhsyjcCs_dfKpmx8229VeggaO4/s1600/IMG_2764.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OjiK9onFmM15_rMSUTphJ30-NMr_PfjmGBqds2K1sJOGzMEDJGHuI7ukZ4qHfia_UFSkGAdlLM58_qhfJKHfAT00znfzKHdmKHDHs5oRyfw8MUsheKhsyjcCs_dfKpmx8229VeggaO4/s320/IMG_2764.jpg" width="240" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial", "helvetica", sans-serif">Y luego las manzanas:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-i90dhuEHIsJdxnyagZ8_cTPYkWKJvYtWvrXp6VeuU-GAm3LF-GeZ5vAu6lfJfArtQbScXhN14TEpyQdgbnzyMyjhRvy9asRYfiDCCDbobc73YnKIg4bem0O7UhWDMxdvKTMKHLlMkto/s320/IMG_2765.jpg" width="320" /></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Cortar la masa de hojaldre en círculos del tamaño de las tartaleta y cubrir cada tartaleta:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_4Php5IFTOfs3e6szo2R7_2cjLVgnh0ZSVbihr4tl80kr-QbsGbjWUCvsEIiC47D4i9fz6XAibirJs13Z_xzgHkrZQe3Q6_oVsSaPqWCExZ4BJKnA2rLJO0P4iGG91imDIklvs3bO3k4/s1600/IMG_2766.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_4Php5IFTOfs3e6szo2R7_2cjLVgnh0ZSVbihr4tl80kr-QbsGbjWUCvsEIiC47D4i9fz6XAibirJs13Z_xzgHkrZQe3Q6_oVsSaPqWCExZ4BJKnA2rLJO0P4iGG91imDIklvs3bO3k4/s320/IMG_2766.jpg" width="320" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial", "helvetica", sans-serif">Con el mango de un cubierto, meter bien el borde del hojaldre</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzziIh9zIFpB3ngqgMhSoCBXHpFtWxn5zj-2GqV7dX8F7tRJ-AocsQ9QIBmEdqtOieHX8Rh0qnuSw2EVbSQ9k7ILsk1wfvlRA_xVbX7oxZIFnJGbTuX0KTbDFB3eKQUC6g8H8f_MvaqQ/s1600/IMG_2767.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzziIh9zIFpB3ngqgMhSoCBXHpFtWxn5zj-2GqV7dX8F7tRJ-AocsQ9QIBmEdqtOieHX8Rh0qnuSw2EVbSQ9k7ILsk1wfvlRA_xVbX7oxZIFnJGbTuX0KTbDFB3eKQUC6g8H8f_MvaqQ/s320/IMG_2767.jpg" width="320" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial", "helvetica", sans-serif">Tiene que quedar así:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6haJ3WCiaIYQNPYOIeJeql2QAMkondcUo-1zp0jflfISpNpCOqpUaewy8KBFsfO5GLjtSUvLztH0ohPDmWUH2cXtWQp2VXZAN9ln2o_hp8ygIHaIqNVODbiWH68Em7CU0fdYwIoXMmY/s1600/IMG_2768.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6haJ3WCiaIYQNPYOIeJeql2QAMkondcUo-1zp0jflfISpNpCOqpUaewy8KBFsfO5GLjtSUvLztH0ohPDmWUH2cXtWQp2VXZAN9ln2o_hp8ygIHaIqNVODbiWH68Em7CU0fdYwIoXMmY/s320/IMG_2768.JPG" width="320" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial", "helvetica", sans-serif">Hornear unos 20min, hasta que la masa esté dorada.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0TpfVibnLOMLlMwUwj8ZY1pg9KfcAzDsTWXi8ZAl6MlWMiLre524mOfNUg_gYGDEUcLoEHpx2xI4Cy9D5tPr6LpaRi5wi4YaxtdPeG5sL9dP0NIe0KAYU99iHxkcBkPD2TsPMu7x1bg/s1600/IMG_2769.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0TpfVibnLOMLlMwUwj8ZY1pg9KfcAzDsTWXi8ZAl6MlWMiLre524mOfNUg_gYGDEUcLoEHpx2xI4Cy9D5tPr6LpaRi5wi4YaxtdPeG5sL9dP0NIe0KAYU99iHxkcBkPD2TsPMu7x1bg/s320/IMG_2769.jpg" width="240" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial", "helvetica", sans-serif">Poner un plato y dar la vuelta a las tartaletas, con cuidado de no quemarse, y saborear...</span><br />
<span face=""arial", "helvetica", sans-serif"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGEEE2G4vSKTUwhzgscEhaz2GLpro4PFatPxw7QWVdIW0l6UFG0VThxQ8NIFDZpA2uMgTt7NUwIEy_0kfn5yUX1nQBm8tH-irxRWrc5cQy3dEvEGIbCbrr0jGc03zBgMhy-ty7rR_cxc/s1600/IMG_2775.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGEEE2G4vSKTUwhzgscEhaz2GLpro4PFatPxw7QWVdIW0l6UFG0VThxQ8NIFDZpA2uMgTt7NUwIEy_0kfn5yUX1nQBm8tH-irxRWrc5cQy3dEvEGIbCbrr0jGc03zBgMhy-ty7rR_cxc/s640/IMG_2775.JPG" width="640" /></a></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-62034127109084734712020-11-21T09:00:00.005+01:002020-11-21T09:00:08.974+01:00Tarta de manzana sin base<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY11zOi8YtthHmlLv5LhvDs3xbdwdCSkrG9GWl1ls9kZ1sCQ1IYuFgrcEDSXf1QjNzAPPwcYfRVNSPcv734BL9XaO6mX_zLCUYeoS-fITpqkccLIH-O_kCNVpt_HRqTxOPbFnXrUQOBIw/s1600/IMG_1290.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY11zOi8YtthHmlLv5LhvDs3xbdwdCSkrG9GWl1ls9kZ1sCQ1IYuFgrcEDSXf1QjNzAPPwcYfRVNSPcv734BL9XaO6mX_zLCUYeoS-fITpqkccLIH-O_kCNVpt_HRqTxOPbFnXrUQOBIw/s640/IMG_1290.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">¿Otra tarta de manzana?, me diréis. Pues sí... Ya sé que he publicado una <a href="http://pastelite.blogspot.com/2013/11/tarta-fina-de-manzana.html" target="_blank">Tarta fina de manzana</a> y una <a href="http://pastelite.blogspot.com/2014/03/tarta-fina-de-manzana-caramelizada_21.html" target="_blank">Tarta fina de manzana caramelizada</a>. También hay manzanas en las <a href="https://pastelite.blogspot.com/2015/10/rosas-de-manzana-y-hojaldre.html" target="_blank">Rosas de manzana y hojaldre</a> , en la <a href="https://pastelite.blogspot.com/2014/02/tarta-de-crepes-con-manzanas-praline-y.html" target="_blank">Tarta de crêpes con manzanas praliné y salsa de caramelo a la canela</a> y en la <a href="https://pastelite.blogspot.com/2014/01/tarta-tatin-individual-la-michalak.html" target="_blank">Tarta tatin individual à la Michalak</a>. Lo sé, lo sé. Pero es que me encaaaaantan los postres con manzana, qué le voy a hacer! Y esta tarta es el sueño de la gente a la que le gustan los postres con fruta porque es manzana con manzana, básicamente. Mucha manzana y pocas cosas que distraigan del sabor de la manzana, salvo el caramelo... </span><br />
<a name='more'></a><span face="arial, helvetica, sans-serif">Me emocioné tanto la primera vez que la hice que al desmoldarla ocurrió esto:<br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmnlRnWc5fNng3Zik7Urf5bI40cupXHnZV2ceYPeRYuE2aT9XbIN4R1XfkOiLr0_-AWB1ly8KCPJy9GfsvX4BOFWnn0OOuNaK8X-_EqW9jpCxAAwVoOAGl_eVZVH-arcctDHAcDVTOmI/s1600/IMG_5085.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmnlRnWc5fNng3Zik7Urf5bI40cupXHnZV2ceYPeRYuE2aT9XbIN4R1XfkOiLr0_-AWB1ly8KCPJy9GfsvX4BOFWnn0OOuNaK8X-_EqW9jpCxAAwVoOAGl_eVZVH-arcctDHAcDVTOmI/w320-h240/IMG_5085.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">La segunda vez fui más cuidadosa y mis amigos fli-pa-ron con esta tarta!</span><br />
<br /></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Consejos:</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">> Se tarda muy poco en preparar pero mucho en hornear, así que tenedlo en cuenta!</span><br />
<b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b><b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ingredientes:</span></b><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="line-height: 21px;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1,5 kg </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="line-height: 21px;">de manzanas Golden, Gala o reinetas</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;">- 1 limón</span></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="line-height: 21px;">- 180 g de azúcar moreno </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="line-height: 21px;">- 15 g de mantequilla</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="line-height: 21px;">- 5 cl de zumo de manzana</span><br />
<br />
<b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Elaboración:</span></b><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Precalentar el horno a 160ºC.</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cuatro. Cortarlas en finas rodajas con </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">cuchillo</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> o, mejor aún, usando una mandolina.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqUneTFPRrM4MVroUltsNz33CgPMN9WdmAdO-HSMi9DbPxkSaXHlfuMS5IYt_A8a-XObwPVizpmtsSk3XMyBBwQujXq0g9eHfiKEAX2K1QpaicnB-C6aLNNsoIasZ3L83EjeCKEl-pSQ/s1600/IMG_5070.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqUneTFPRrM4MVroUltsNz33CgPMN9WdmAdO-HSMi9DbPxkSaXHlfuMS5IYt_A8a-XObwPVizpmtsSk3XMyBBwQujXq0g9eHfiKEAX2K1QpaicnB-C6aLNNsoIasZ3L83EjeCKEl-pSQ/w150-h200/IMG_5070.jpg" width="150" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Poner las rodajas de manzana en un gran bol, rociándolas sobre la marcha con zumo de limón (para que no oscurezcan).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0sUu0KuMA3GaCOIxXW-PfqMOOuBB5HNQFbDakAfAv2EgD_42mG-Kb_JDe-eLLHfeuomjbeYWC1TmRJCfRh4IppHNIF5-EcHI7ONS1xVyxb1qxndFEZLO3FpHiJkrrcNq928D6l2_iZ6c/s1600/IMG_5076.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0sUu0KuMA3GaCOIxXW-PfqMOOuBB5HNQFbDakAfAv2EgD_42mG-Kb_JDe-eLLHfeuomjbeYWC1TmRJCfRh4IppHNIF5-EcHI7ONS1xVyxb1qxndFEZLO3FpHiJkrrcNq928D6l2_iZ6c/w200-h200/IMG_5076.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Mezclarlas con el zumo de manzana, el azúcar y la vainilla.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsLYqf-iHwsBgxYbUPL3G0k2jXO_H6WJHtLEQhyphenhyphenM-18PDPEDNI2evFvw8ERvrBov6MstD4R2ESprYhSc39U1wKv69Nq1tacMVGSszAWp3ZC2rjo7411d3GTaooMr496ca7R_hARhPNnM/s1600/IMG_5074.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsLYqf-iHwsBgxYbUPL3G0k2jXO_H6WJHtLEQhyphenhyphenM-18PDPEDNI2evFvw8ERvrBov6MstD4R2ESprYhSc39U1wKv69Nq1tacMVGSszAWp3ZC2rjo7411d3GTaooMr496ca7R_hARhPNnM/w150-h200/IMG_5074.jpg" width="150" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face="arial, helvetica, sans-serif">Preparar un molde de paredes altas poniendo papel de horno en la base, y untando con mantequilla los bordes. Colocar las manzanas en el molde apretando bien.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiDZ_P3Y_phr0oAPHKMgcqot-l7I54_0CC1G2vItC8kmSFxWKbnaJ37TNHA1xZD08M7sZz8vjPKQM8TuwSi7L23JD4HZWfYmN_R64A77DpAymsB0O-A_Jlo_YVsLIlMnBMtsbTi6FYcOM/s1600/IMG_5075.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiDZ_P3Y_phr0oAPHKMgcqot-l7I54_0CC1G2vItC8kmSFxWKbnaJ37TNHA1xZD08M7sZz8vjPKQM8TuwSi7L23JD4HZWfYmN_R64A77DpAymsB0O-A_Jlo_YVsLIlMnBMtsbTi6FYcOM/w200-h200/IMG_5075.JPG" width="200" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face="arial, helvetica, sans-serif">Hornear durante 2hs a 160ºC, y luego 30min más tapando la tarta con papel de aluminio para que no tome demasiado color. Dejar enfriar por lo menos media hora antes de desmoldar con cuidado.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HH-MHAHiOgPOdEfg8rOttHgAV9tbJr4xg0EluaCtRYeUeC8EoBfIsRVxsNeXpgTQpoRjkrOKha2-aFUfIVIiTj4vNWziTGlSkm3F1HPK3ZsaZAbWRUqATkYIWqCz9HBvMuc_TOTR_ns/s1600/IMG_5086.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HH-MHAHiOgPOdEfg8rOttHgAV9tbJr4xg0EluaCtRYeUeC8EoBfIsRVxsNeXpgTQpoRjkrOKha2-aFUfIVIiTj4vNWziTGlSkm3F1HPK3ZsaZAbWRUqATkYIWqCz9HBvMuc_TOTR_ns/s320/IMG_5086.JPG" width="320" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face="arial, helvetica, sans-serif">Mientras se hace la tarta, preparar una salsa de caramelo usando por ejemplo </span><a href="http://pastelite.blogspot.com/2013/10/caramel-au-beurre-sale.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">esta receta</a><span face="arial, helvetica, sans-serif"> con mantequilla no salada si lo preferís así. Servir con la salsa al lado o directamente vertiéndola sobre la tarta.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim1oDd8cXwTHdRKTYP203eraalObE6GyWgs2B-qZv63ZvKUtWWc11NdUyS4f8L3S8wjRLQcIF27QJZ-aD-uAqxlcqPU2hPgwgULSGxO9gd6B4HzbvjbHSsHfI8k8HNe9jNzIsH8DvjSBs/s1600/IMG_5089.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim1oDd8cXwTHdRKTYP203eraalObE6GyWgs2B-qZv63ZvKUtWWc11NdUyS4f8L3S8wjRLQcIF27QJZ-aD-uAqxlcqPU2hPgwgULSGxO9gd6B4HzbvjbHSsHfI8k8HNe9jNzIsH8DvjSBs/s320/IMG_5089.jpg" width="320" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Servir tibia sola o con una bola de helado de vainilla, si nos hemos merecido un capricho extra! Mirad qué delicia...<br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGMRxR3Tr_9HOLHXbpYXil7WfTB-m1K2xua2uI5YRT0CVHUf12xcCtcndzWoqUrUW9msfHJyCTh-mWuTgC94wLYpGAgDpAf2YWhFzbFY7UPSqcdgTaGFWlT4xplyEAhL8Ju7lcJUQZ2w0/s1600/IMG_1302.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGMRxR3Tr_9HOLHXbpYXil7WfTB-m1K2xua2uI5YRT0CVHUf12xcCtcndzWoqUrUW9msfHJyCTh-mWuTgC94wLYpGAgDpAf2YWhFzbFY7UPSqcdgTaGFWlT4xplyEAhL8Ju7lcJUQZ2w0/s640/IMG_1302.JPG" width="640" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-7775349808991895762020-11-18T09:00:00.003+01:002020-11-18T09:00:05.818+01:00Verdura al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjls0Z_Yi7ZnYQzEa9dquYtoE9Xw7W3cT2a-_eLbCVWHukdTXfO8XMr9t51f2hKfXzmRTVCuND1y7Pt-Y8lv7AK1ae_N_ZytOto6PX3LF97a78svg-DpYBMPDQk015nO4P_WD6O8kt1BUM/s640/IMG_3278.JPG" width="640" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
A lo mejor (seguramente) vosotros sois más inteligentes que yo, y vuestro cerebro ya había pensado que se pueden mezclar diferentes tipos de verdura y hacerlas todas al horno a la vez. El mío no. El mío pensaba: pero la zanahoria tarda mucho, el champiñón suelta agua, el calabacín se hace en un pis pas, esto y lo otro. Quizá sea deformación de repostera: eso de hacer las cosas a ojo me causa ansiedad, porque en repostería no funciona.<div>Pero un día me daba tanta pereza preparar cada verdura por su cuenta que me solté la melena y dije ea, todo junto. Y desde entonces, estas verduras al horno se han hecho un clásico de mi cocina. Pongo lo que me apetece y lo que está de temporada, lo mezclo todo y tengo verdura sana y rica para varios días! La sirvo como acompañamiento o así tal cual, con un par de salsitas, para una cena ligera y 100% vegetal.<br /><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5P_zkk5a-V71u5_i9fY1i9MzGmlwHiLZmFFmZL81xXthSweXwHqkscJwZBwZFYEQCzfqBeusHiB6xEhOC4dVz2E5bPy2DwP0P88f7D-HQ2CqhMovzmSqUGRschXDo6jltbPoDfS3cc0/s1600/IMG_3249.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5P_zkk5a-V71u5_i9fY1i9MzGmlwHiLZmFFmZL81xXthSweXwHqkscJwZBwZFYEQCzfqBeusHiB6xEhOC4dVz2E5bPy2DwP0P88f7D-HQ2CqhMovzmSqUGRschXDo6jltbPoDfS3cc0/s320/IMG_3249.JPG" width="320" /></a></div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span><br />
<a name='more'></a><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Consejos:</b><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">> Se puede comer también fría o tibia, como si fuera ensalada.</span></div><div>> Es un buen tupper para llevar a la oficina, quizá añadiéndole un poco de queso o de atún.</div><div>> Se congela muy bien, y luego sólo se calienta y listo.<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 2 zanahorias</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1 hinojo</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1 calabacín</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 250 g de espárragos verdes</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 6 tomatitos cherry</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 4-5 champiñones</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1/2 pimiento rojo</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 2 dientes de ajo</span></div><div><br /></div><div>...... o brócoli, coliflor, calabaza, apio, cebolla, setas, berenjena...<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Posibles acompañamientos:</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- salsa romanesco</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- salsa de tomate</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- salsa de feta (mezclando yogur griego y feta)</span><br />
<br />
<ul class="ingredients-list__group" style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "helvetica neue", helvetica, arial; font-size: 15px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"></ul>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Preparar las verduras, es decir pelar, lavar y cortarlas como os apetezca.</span></div><div style="text-align: justify;">Colocarlas en una bandeja con papel de horno, aliñarlas con un chorro de aceite de oliva y las especias que queráis (yo suelo poner escamas de sal, pimienta negra, hierbas de Provenza y un poco de cayena molida para el toque picante) y mezclar bien.<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQs4nI83As3V2VlWYcA_H9mTZs6zW16OruASa_zY0qbmFMQH8QdTovnBwl5KP9MXE7jhCbBgEVAA5nAeG_wdOz750gHBQFbxFhNaBf-Nht92ZKXpo81ZtPGsl3IgIUHJvivmtcY7oBv0/s1600/IMG_2596.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQs4nI83As3V2VlWYcA_H9mTZs6zW16OruASa_zY0qbmFMQH8QdTovnBwl5KP9MXE7jhCbBgEVAA5nAeG_wdOz750gHBQFbxFhNaBf-Nht92ZKXpo81ZtPGsl3IgIUHJvivmtcY7oBv0/s320/IMG_2596.JPG" width="320" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Hornear a 180º una media hora (esto varía según el tipo de verdura y si os gusta más hecha o más al dente).</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparar, si se desea, una salsa de feta mezclando yogur griego, feta picada y sal, o salsa romesco.<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABwfeX6HPmOI8_2hgRgr8Glamc51reGgRHZSN7bBaMqyPeDwWDmA4mMMMsu4Srg4wVvlHlnoPa-dKRNHdr0GdealOhwQnqwg91lFfv9pFvii6Gj1AvX37S-lvHu0v3qWbFWdGZkeT1hQ/s1600/IMG_3267.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgABwfeX6HPmOI8_2hgRgr8Glamc51reGgRHZSN7bBaMqyPeDwWDmA4mMMMsu4Srg4wVvlHlnoPa-dKRNHdr0GdealOhwQnqwg91lFfv9pFvii6Gj1AvX37S-lvHu0v3qWbFWdGZkeT1hQ/w200-h150/IMG_3267.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8frhnsfnk6AanDy6QeVeeD-j130JXJXo1ANbbByvoX3YBmFTtyxkb27dyy1-b9xMCW2-G9B-l6UyPv2zRde2nxk_YHT9j0e60tF90-Eq8UVVU6AyDJ1JP_Ei86mGccTL2E4fjlD7c_2Q/s1600/IMG_3269.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8frhnsfnk6AanDy6QeVeeD-j130JXJXo1ANbbByvoX3YBmFTtyxkb27dyy1-b9xMCW2-G9B-l6UyPv2zRde2nxk_YHT9j0e60tF90-Eq8UVVU6AyDJ1JP_Ei86mGccTL2E4fjlD7c_2Q/w200-h150/IMG_3269.JPG" width="200" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>¡Servir!<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJS6UVNS2pNMTqi7EL_sipJ-CZIYnR8hUobG62H7Tymk1yOvLilGE3AwuPkyKGhU5JjXpGiLq47ysq3vg94R_VUcw8yL_tZIjHcNuI77EIjFhLgzZH00AOyI_3L8NQ8ugFXs3dpl5lxQM/s1600/IMG_3265.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJS6UVNS2pNMTqi7EL_sipJ-CZIYnR8hUobG62H7Tymk1yOvLilGE3AwuPkyKGhU5JjXpGiLq47ysq3vg94R_VUcw8yL_tZIjHcNuI77EIjFhLgzZH00AOyI_3L8NQ8ugFXs3dpl5lxQM/s640/IMG_3265.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-18924689545456029172020-11-14T09:00:00.002+01:002020-11-14T09:00:04.372+01:00Bizcocho de pera especiado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKAaWA-zRwPeL6SX4ccrmzptkmQJ5cCzf8Flwj0yFP8SzKnId6UWvh_IklLu5es_m0vo8yfgcbxwIkDYbVW_MqJipecg4hFsR0aZ1bHwwP4K6QnZr9Uz2ypOtFy8mILZHTHKhyphenhyphenvMn0cw/s1600/IMG_1968.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKAaWA-zRwPeL6SX4ccrmzptkmQJ5cCzf8Flwj0yFP8SzKnId6UWvh_IklLu5es_m0vo8yfgcbxwIkDYbVW_MqJipecg4hFsR0aZ1bHwwP4K6QnZr9Uz2ypOtFy8mILZHTHKhyphenhyphenvMn0cw/s640/IMG_1968.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Los meses pasan en este 2020 sin que uno sepa bien si el año se ha hecho corto o largo o simplemente es un año tan extraño que la noción del tiempo es futil. El caso es que un buen día, mientras todos seguíamos pendientes de confinamientos y cifras de contagios, las hojas empezaron a caer y llegó el otoño. Según el lugar desde el que me leais, el otoño se notará mucho, poco o nada. En Bruselas es la mejor época para largos paseos en el bosque, sentirse muy pequeño rodeado de árboles muy altos, pisar las hojas para oírlas crujir como cuando éramos niños, maravillarse de que la naturaleza sea capaz de colorear los árboles de tantas tonalidades, y alejarse un rato de las noticias para darse cuenta que en el bosque el paso de las estaciones sigue su curso como si no pasara nada, que en el bosque 2020 es simplemente un año más.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Y al regresar del paseo con la cara un poco fría y las botas llenas de barro, quizá sea bueno esperar otro poco antes de poner las noticias, dejar otro rato el móvil en silencio, y disfrutar de una buena taza de té con este bizcocho lleno de sabores otoñales.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ya sabéis que soy muy "bizcochera", y éste es uno de los bizcochos que hago varias veces cada otoño porque me parece ideal para tardes lluviosas y nubladas. </span>Encontré esta receta en un blog americano hace mucho tiempo, y me llevó dos o tres pruebas modificarlo a mi gusto. La primera vez que lo hice, aparte de que las cantidades eran tan enormes que me salieron como dos bizcochos y doce muffins, me pareció demasiado dulce. Aún así, le vi potencial. Así que fui mejorándolo y afinándolo hasta dar con la receta que era perfecta a mi gusto. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Reconozco que no es muy atractivo, con ese tono beige, pero es afrutado, especiado, húmedo y reconfortante. Probadlo porque no tengo dudas que os gustará!</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV29DH1Fda1wCvbVG8vzR9kg73J05fVFzGWJCaWuriIBLL-1Y4SqkpJq0mW-K7tYZbXbBEbcf7e5q0dXGuIKGKtX3_gj-P3R28HAG0D0BQ3FqGyyx1vQv0rVU0ZweJPxnYMvKxZS5KUlw/s1600/IMG_2019.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV29DH1Fda1wCvbVG8vzR9kg73J05fVFzGWJCaWuriIBLL-1Y4SqkpJq0mW-K7tYZbXbBEbcf7e5q0dXGuIKGKtX3_gj-P3R28HAG0D0BQ3FqGyyx1vQv0rVU0ZweJPxnYMvKxZS5KUlw/s640/IMG_2019.JPG" width="640" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"></span><br />
<a name='more'></a><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Consejos: </b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">> El glaseado no es obligatorio, pero es muy muy recomendable!</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">> En lugar de un bizcocho, podéis por supuesto hacer muffins individuales.</span><div><br /><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg49uFAz0_VUlH_jdjeSRagDkCN78wX-4Lcvb-WgYaeqbqqopMr_hRIbOO3pUgDg7_umlsUFxeXDO6_xbXrUS1-kOJ3RodL4Hto941LwgSeEYNzIOcUqkqgWlD1FI98keIED4hhwxTQP0U/s1600/P1130023.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg49uFAz0_VUlH_jdjeSRagDkCN78wX-4Lcvb-WgYaeqbqqopMr_hRIbOO3pUgDg7_umlsUFxeXDO6_xbXrUS1-kOJ3RodL4Hto941LwgSeEYNzIOcUqkqgWlD1FI98keIED4hhwxTQP0U/w400-h300/P1130023.JPG" width="400" /></a></div></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 3 peras grandes</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 2 cucharadas de azúcar blanco</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 2 cucharadas de azúcar moreno</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1,5 cucharaditas de canela</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1/4 cucharadita de nuez moscada</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 375g de harina blanca o integral</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 3 cucharaditas de levadura en polvo</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 1 cucharadita de sal</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 200g de azúcar</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 4 huevos</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 180ml de leche</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 120ml de aceite de girasol o de semilla de uva</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 120g de compota de manzana</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Para el glaseado:</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 125 g de azúcar glas</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 60g de mantequilla</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- 4-5 cucharaditas de agua hirviendo</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Precalentar el horno a 180ºC y enmantequillar un molde de bizcocho de 28-30 cm de largo.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Pelar y cortar las peras en trocitos. Ponerlas en un bol con el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Reservar.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">En un bol grande, mezclar la harina, levadura y sal.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">En otro bol, mezclar el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y la compota. </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PwbElGy1kcHYMngTFGWd96ws8B9TcBUSGPMTN2Oty4Xnk2dTXn0E3EVDS0vF_aOI31KJblLrrRYlgFXFJ6TxDve88q8K3Ogs0nQLriMWUh8SHlyObKYQpkrZ7QRonTB8sVXxm72DtDg/s1600/IMG_4824.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PwbElGy1kcHYMngTFGWd96ws8B9TcBUSGPMTN2Oty4Xnk2dTXn0E3EVDS0vF_aOI31KJblLrrRYlgFXFJ6TxDve88q8K3Ogs0nQLriMWUh8SHlyObKYQpkrZ7QRonTB8sVXxm72DtDg/w200-h200/IMG_4824.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Mezclar los ingredientes húmedos con los secos con unas varillas:</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCx9vweaqdHUaLBdgh8RFW_kY4eH7lgc8fre3hmFBWghwQxK9KsUZCaZiO_VN4kP5L-GdGmWMc9TGFTPVPP-GWsK8P22ngM9ViGvWK0jRXoD7Ooa7EQPeBIPoPKUrK-IIz_0D88X1l3MA/s1600/IMG_4825.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCx9vweaqdHUaLBdgh8RFW_kY4eH7lgc8fre3hmFBWghwQxK9KsUZCaZiO_VN4kP5L-GdGmWMc9TGFTPVPP-GWsK8P22ngM9ViGvWK0jRXoD7Ooa7EQPeBIPoPKUrK-IIz_0D88X1l3MA/w200-h200/IMG_4825.jpg" width="200" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Añadir a continuación los trozos de pera y los jugos que hayan soltado:</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRAlcn3_A7BA2pL7_0i4qwVR2HhAjQEYrj__wduPd52xlmCTv1bNhG3zDusVKSIt_tdEIa8c7_ThtQAJveDEp944uje7LTuCfi92hyBvt0simKaHcpYcY4fWolYoTEECUW7pHdH63cz_c/s1600/IMG_4826.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRAlcn3_A7BA2pL7_0i4qwVR2HhAjQEYrj__wduPd52xlmCTv1bNhG3zDusVKSIt_tdEIa8c7_ThtQAJveDEp944uje7LTuCfi92hyBvt0simKaHcpYcY4fWolYoTEECUW7pHdH63cz_c/w200-h200/IMG_4826.jpg" width="200" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Verter en el molde preparado y hornear unos 60 minutos a 180º hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga seco.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Dejar enfriar un poco al sacarlo del horno antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar del todo en una rejilla.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Para el glaseado, derretir la mantequilla en un cacito o en una sartén hasta que se tueste, es decir que deje de chisporrotear. Cuando toda el agua de la mantequilla se haya evaporado, notaréis que deja de hacer ruido y se ven algunos puntitos marrones.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ponerla en un cuenco y añadir el azúcar glas. Mezclar suavemente, incorporando el agua poco a poco hasta conseguir la consistencia adecuada:</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4KlZeJqRVFG8jmileBLnG889YpPVdmp4CL65czRdZuNsTcYBoqI_YexV5VIHZjyxfNn0fxknVtzwDv3njmjljVZeJcx3-EDz41g536OlgRDo6ykzcNPPxvTfNxypBhAV6OV01CEtB-I/s1600/IMG_4829.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4KlZeJqRVFG8jmileBLnG889YpPVdmp4CL65czRdZuNsTcYBoqI_YexV5VIHZjyxfNn0fxknVtzwDv3njmjljVZeJcx3-EDz41g536OlgRDo6ykzcNPPxvTfNxypBhAV6OV01CEtB-I/w200-h200/IMG_4829.jpg" width="200" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Decorar el bizcocho con el glaseado, dejar secar y servir.</span><div><div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUV7gXdsMqlVGA5eddxXBkqlnX7BTffxJfBlAWS42r8SbXaAB8tD2S020KmstxNSIRYWA-g9IOT7sv29tpc03o29H0F6pg2BDwnAu_-WnUfhq34FPH3_G4NxB4HuHG3ZOxgeyJDZfx1C4/s1600/P1130046.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUV7gXdsMqlVGA5eddxXBkqlnX7BTffxJfBlAWS42r8SbXaAB8tD2S020KmstxNSIRYWA-g9IOT7sv29tpc03o29H0F6pg2BDwnAu_-WnUfhq34FPH3_G4NxB4HuHG3ZOxgeyJDZfx1C4/s640/P1130046.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">
</span>
<br />
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #575759; font-family: proxima_nova, Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 15px; margin-top: 8px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">
</span></div>
</div></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-14961367054754197132020-06-23T09:00:00.006+02:002020-06-23T09:00:04.980+02:00Muffins de chocolate<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfMcQeWLuCLHg-Z33Fp-HbyeGW9tAkG7x7FGHYz8YnEpCKZzLfgfa67g90WYYYCA82EI_69uw0-M3clbJ6KUDT6WgzxWcfNUgSNNQwSmoQgVgZKC4zGnUUj_fcsfj5r00JGb13gqZqf9s/s1600/P1120310.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfMcQeWLuCLHg-Z33Fp-HbyeGW9tAkG7x7FGHYz8YnEpCKZzLfgfa67g90WYYYCA82EI_69uw0-M3clbJ6KUDT6WgzxWcfNUgSNNQwSmoQgVgZKC4zGnUUj_fcsfj5r00JGb13gqZqf9s/s640/P1120310.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Este blog nunca ha tenido calificación de la dificultad de la receta, pero si la tuviera, esta receta estaría en la categoría de muy muy fácil! Siempre me ha costado evaluar la dificultad, porque me he dado cuenta de que depende muchísimo del nivel de cada uno. No sólo de que lo que a mí me parezca fácil no lo sea para los demás, sino que todos mis lectores no tienen el mismo nivel, ni las mismas habilidades, ni los mismos utensilios. Así que normalmente dejo que cada uno vea si se siente capaz de hacer la receta. Sólo os aviso cuando algo es particularmente complicado o largo de hacer (hay algunas recetas de ésas por aquí!) o si es muy fácil. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Lanzaos sin miedo a probar estos muffins porque no sólo son fáciles de hacer, sino que son de Betty Bossi, es decir riquísimos! Ligeros pero con un intenso sabor a chocolate. Les encantarán a los niños pequeños... y a los grandes también.</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAMIKif9FGktEgfAtVIIKhygRCdtQIe5e00ysiXXhKZfMOwD8qQqccahjtwUPl4xBC0Bp1PXV_bIc2GMvKimazsoq-XaGhcYRhmqce33MRQ7b-FnkYyxyoXJiF4_swqLdusbsDBG5pwf0/s1600/P1120343.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAMIKif9FGktEgfAtVIIKhygRCdtQIe5e00ysiXXhKZfMOwD8qQqccahjtwUPl4xBC0Bp1PXV_bIc2GMvKimazsoq-XaGhcYRhmqce33MRQ7b-FnkYyxyoXJiF4_swqLdusbsDBG5pwf0/s400/P1120343.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<a name='more'></a><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Consejos: </b><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> El cacao es cacao, no Cola Cao o Nesquick, es decir que es cacao puro sin azúcar (por ejemplo Valor en España o Van Houten en Bélgica).</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> Como siempre os digo, el aceite puede ser de girasol, de semillas de uva o de oliva (pero tiene más sabor).</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> La almendra picada que uso para decorar es lo que Mercadona llama "almendra crocanti" y aquí en Bélgica se llama "brésilienne". Pero puede ser almendra picada o laminada, o avellana. Lo que más os guste!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 200 g de harina</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 170 g de azúcar</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 130 g de almendras molidas</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 2,5 cucharaditas de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 1 sobrecito o una cucharada de azúcar vainillado (opcional)</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 100 g de chocolate negro picado (o pepitas)</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 2,5 dl de agua</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 5 cucharadas soperas de aceite de girasol</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- azúcar perlado, almendra picada o fideos de azúcar para decorar</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table style="border-spacing: 0px; box-sizing: inherit; color: #2e2c29; font-family: plutolight, helvetica, arial, sans-serif; font-size: 18px; width: 350px;"><tbody style="box-sizing: inherit;">
<tr class="first-of-group" data-step="1-1" style="box-sizing: inherit;"><td class="quantity" data-q="200 g" style="border-top-width: 0px; box-sizing: inherit; font-family: plutobold, helvetica, arial, sans-serif; padding-right: 0.75em; padding-top: 0px; text-align: right; vertical-align: top; white-space: nowrap;"><br /></td><td class="ingredient" style="-webkit-hyphens: auto; border-top-width: 0px; box-sizing: inherit; font-family: plutobold, helvetica, arial, sans-serif; padding-top: 0px; vertical-align: top;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC.</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Mezclar en un gran bol la harina, el azúcar, las almendras, el cacao, la levadura, el azúcar vainillado y la sal. </span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Verter el agua y el aceite y mezclar.</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghGPb3I8xptiboQqACkbzmCjYJ0X913Y4vTnqLPGOhNFcAMS7tWoAaQhcd-THB-qCPffp2IzslyZM9Zr_5pvUgoXsAu2qArWyAvXtlu68OTwYBbU-7TXPdJpUGJdGZ7BALsWLmymEXZc/s1600/IMG_0954.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghGPb3I8xptiboQqACkbzmCjYJ0X913Y4vTnqLPGOhNFcAMS7tWoAaQhcd-THB-qCPffp2IzslyZM9Zr_5pvUgoXsAu2qArWyAvXtlu68OTwYBbU-7TXPdJpUGJdGZ7BALsWLmymEXZc/w256-h256/IMG_0954.jpg" width="256" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Picar el chocolate y añadir. </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6J1HvtmQv2YL-jxOJIf1Hdfmo7gOekSHNEXuz_RgeCC5gKgarbQQLlKml-aPPUqK4jgrzNHeu0FeougiKDy1G2EGfSUNh_PMJ7Hj9Q514zej8dW2fADaxU7TUNdXtO3g4mKYxc8aQz_c/s1600/IMG_0955.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6J1HvtmQv2YL-jxOJIf1Hdfmo7gOekSHNEXuz_RgeCC5gKgarbQQLlKml-aPPUqK4jgrzNHeu0FeougiKDy1G2EGfSUNh_PMJ7Hj9Q514zej8dW2fADaxU7TUNdXtO3g4mKYxc8aQz_c/w256-h256/IMG_0955.JPG" width="256" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Llenar los moldes de muffin a 3/4 de su capacidad y espolvorear con azúcar perlado o almendra picada.</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pjp0SR2C1-pdiXs8bvB4wqM05_0QBrZXNVyufNgrfw6lPG2HaJpqMiiAZ0DdIi_1tm9AWVaY_f2Obh9vcfP-ElQZFFCoc1lkUlqNnT_efVjiZQqwfzBDBZtxeWea8CTrclEm_YBDWZQ/s1600/IMG_0956.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pjp0SR2C1-pdiXs8bvB4wqM05_0QBrZXNVyufNgrfw6lPG2HaJpqMiiAZ0DdIi_1tm9AWVaY_f2Obh9vcfP-ElQZFFCoc1lkUlqNnT_efVjiZQqwfzBDBZtxeWea8CTrclEm_YBDWZQ/w192-h256/IMG_0956.jpg" width="192" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Hornear durante unos 25 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar un poco y sacar los muffins del molde.</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIgDZcb6miBgBHTi5STKpsC9C-tV0s4sGYvZgMq_wCopcKB_cESuTHic9tH_XqZv9osc85_2x1o3eCuUwfPQEqXrEK_gtl5YuqOOioZjWvGlUHRihvNDGOalId3SVEENJBv-9codvgp7E/s1600/P1120298.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIgDZcb6miBgBHTi5STKpsC9C-tV0s4sGYvZgMq_wCopcKB_cESuTHic9tH_XqZv9osc85_2x1o3eCuUwfPQEqXrEK_gtl5YuqOOioZjWvGlUHRihvNDGOalId3SVEENJBv-9codvgp7E/s640/P1120298.JPG" width="640" /></a></div>
<div><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-65765386091202890362020-06-11T09:00:00.000+02:002020-06-11T09:00:01.971+02:00Hojaldritos de chorizo, ricotta y rúcula<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj1VhxHjOSQFa-dS3Hd586r1kqTuup_g6EdkOwQGdVRxbJsYYFY9VkTzSz32gKWWMN2B2DXGIW-aEoLaLEaTdF3lLml4tbJMj3TtGenQHOo-T3lQp0xTTMXTQPm28_lQaE9rvJLxUx-wQ/s1600/IMG_3115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj1VhxHjOSQFa-dS3Hd586r1kqTuup_g6EdkOwQGdVRxbJsYYFY9VkTzSz32gKWWMN2B2DXGIW-aEoLaLEaTdF3lLml4tbJMj3TtGenQHOo-T3lQp0xTTMXTQPm28_lQaE9rvJLxUx-wQ/s640/IMG_3115.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me gustan mucho los hojaldritos como aperitivo. Se preparan rápido, se hacen un rato antes de que lleguen los invitados y gustan a todo el mundo. El único problema es que muchas veces saben más a hojaldre que a otra cosa. Los solía hacer con queso, con sésamo... hasta que cayó en mis manos esta receta! Lleva un poco más de trabajo que los hojaldres habituales, pero vale la pena. Los he hecho muchas veces cuando recibo en casa, y siempre gustan porque son hojaldres, sí, pero llenos de sabor! Esta combinación italo-española funciona, os lo garantizo! </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Maut51m7s5LZ_zI0vjfEZq1qyfUUYcNWevGqCpPN-pmW7GfhQMQbXBI19nDy6pdRYni5tnX0dyohvLWFWIR4FStRb_h-L5UkAMoBYoJqFj0siaiAPesO10KvcVFLmUbL1bRpEWCnyvQ/s1600/IMG_3117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Maut51m7s5LZ_zI0vjfEZq1qyfUUYcNWevGqCpPN-pmW7GfhQMQbXBI19nDy6pdRYni5tnX0dyohvLWFWIR4FStRb_h-L5UkAMoBYoJqFj0siaiAPesO10KvcVFLmUbL1bRpEWCnyvQ/s320/IMG_3117.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Si encontráis masa de hojaldre cuadrada, mejor! En Bruselas es difícil de encontrar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> La receta original que encontré llevaba queso rallado encima del chorizo, decían que así se sellaba mejor. Confieso que nunca lo he probado, pero lo podéis intentar...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Podéis meter una media hora el rulo en el congelador para que sea más fácil de cortar.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 masa de hojaldre</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- aprox. 250 g de ricotta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 paquete de chorizo (unos 100g)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 bolsita de rúcula (unos 70 g)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 huevo batido</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 200ºC.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Extender la ricotta sobre la masa de hojaldre.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Repartir la rúcula.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Repartir las lonchas de chorizo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enrollar lo más apretado posible... </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2uRLeMOPu6CYFOYOKwYWm29hQ7NVW7LTe40SqWf8OsPOkDE_n1qDm_XlOEPlWM5l9Du17rG-0RkFsvrNSpmx8Lh8xuJWAa3_gkklfDNN8AVMM3vvwB4mQHwTikDzPxJa9V1Y1r6Svqe8/s1600/IMG_2279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2uRLeMOPu6CYFOYOKwYWm29hQ7NVW7LTe40SqWf8OsPOkDE_n1qDm_XlOEPlWM5l9Du17rG-0RkFsvrNSpmx8Lh8xuJWAa3_gkklfDNN8AVMM3vvwB4mQHwTikDzPxJa9V1Y1r6Svqe8/s320/IMG_2279.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortar en rodajitas con un cuchillo de sierra bien afilado. Si se aplastan o se desmontan un poco no pasa nada, al ponerlas sobre la placa les volvéis a dar forma.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocar sobre la placa:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEpTUUqOfZwOoC9aSegJG6J174JmBZ2EC0kxP1dCXaGHg8VqrZzbtBnMM6jQ331Ty6nzIKXc_IUnENjcd1mVjQeMom4BKkH4PbzZWD4Sh9zMYy1W-k4efVX4AI5Oa4Kb7oNyoaSBw93DU/s1600/IMG_2282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEpTUUqOfZwOoC9aSegJG6J174JmBZ2EC0kxP1dCXaGHg8VqrZzbtBnMM6jQ331Ty6nzIKXc_IUnENjcd1mVjQeMom4BKkH4PbzZWD4Sh9zMYy1W-k4efVX4AI5Oa4Kb7oNyoaSBw93DU/s400/IMG_2282.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pintar con el huevo y hornear hasta que estén tostados, unos 20 minutos.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZeYXn-o2wKP1XAWA6AikYsITArCqy7F5omNdtEZpY0fZRcBDBAc8WxbahUSwMumaTDzNl8QOVp9pO_rMWazn3y8naM2-n8_d3sNkppdgcEBdKQ0zGRH7Vfcxb2qs6X_dMPdNu1EZ4Xw/s1600/IMG_6274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZeYXn-o2wKP1XAWA6AikYsITArCqy7F5omNdtEZpY0fZRcBDBAc8WxbahUSwMumaTDzNl8QOVp9pO_rMWazn3y8naM2-n8_d3sNkppdgcEBdKQ0zGRH7Vfcxb2qs6X_dMPdNu1EZ4Xw/s320/IMG_6274.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-82068460301515258452020-06-06T09:00:00.002+02:002020-06-06T09:00:07.384+02:00Bizcocho de yogur súper sencillo<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiduoTK_SEfZtBFest9MVD5i0AUdCh8i8TO9BZBGlW5i7nj189dmd3XsTGNSUsdsP5ZUG84KYrbPlILMJlG35-4goaLsGvf5bHbgF6Ly5e0R0R1z2FtA7XTBus4L5mlxE_fATLsJgkpZrg/s1600/IMG_3082.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiduoTK_SEfZtBFest9MVD5i0AUdCh8i8TO9BZBGlW5i7nj189dmd3XsTGNSUsdsP5ZUG84KYrbPlILMJlG35-4goaLsGvf5bHbgF6Ly5e0R0R1z2FtA7XTBus4L5mlxE_fATLsJgkpZrg/s640/IMG_3082.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Tenía ganas desde hace tiempo de encontrar una buena receta de bizcocho de yogur, pero las que había probado no me convencían. Quedaban apelmazados o no sabían a nada. Y eso que se supone que es una receta básica y fácil de hacer!</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Vi esta receta en una revista de propaganda de mi supermercado. Ponía: <i>bizcocho de yogur súper sencillo</i>. Decidí probarla aunque me chirrió eso de que todos los ingredientes se mezclaran a la vez "a lo loco". Como tenía yogures en la nevera y todo lo demás es "fondo de armario" (de repostera), pues lo hice sin pensármelo y... guau! Mirad qué pinta en esta foto, tan esponjoso y con esa costrita...</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZPvcxQrAaY13ZIKJtsK8CgSBMGqEc0CwrDEYuwarJbwSSYjyQk0zE1_lM4GihFZ6PZgs36ErEcoPoftSW6rXGVIc9JT0MK5JtUvTUP28LXcmUJzCJ4sRnfnTFE_h-bL3iyEB4K-gZnW4/s1600/IMG_3096.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZPvcxQrAaY13ZIKJtsK8CgSBMGqEc0CwrDEYuwarJbwSSYjyQk0zE1_lM4GihFZ6PZgs36ErEcoPoftSW6rXGVIc9JT0MK5JtUvTUP28LXcmUJzCJ4sRnfnTFE_h-bL3iyEB4K-gZnW4/s640/IMG_3096.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>Consejos: </b></span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> Receta súper recomendada para principiantes!!</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> Yo uso yogur entero griego. Podéis experimentar con yogures de sabores, pero siempre mejor que sea entero.</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> Podéis usar aceite de oliva, pero le da más sabor.</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> Recomiendo un molde redondo o cuadrado en lugar de un molde de bizcocho alargado. Si es de silicona será aún más fácil de desmoldar!</span><div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 125 g de yogur</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 200 g de harina</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 100 g de azúcar moreno</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 3 huevos</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 100 ml de aceite de girasol o semilla de uva</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">- aroma de vainilla (opcional)</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBLxbQ4iWHGwBpRkVrncW1hNDr_ccZ3VJnEPrunznTRPwEyficDgCPPpolqZOY5wSh4UfFBdMqoSyr1RWquAjh7ZicjdW3Edi3HTakIs97pPvM4kwpbmXcMJ26gPLZqjvka5EdxLbCrWE/s1600/IMG_3095.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBLxbQ4iWHGwBpRkVrncW1hNDr_ccZ3VJnEPrunznTRPwEyficDgCPPpolqZOY5wSh4UfFBdMqoSyr1RWquAjh7ZicjdW3Edi3HTakIs97pPvM4kwpbmXcMJ26gPLZqjvka5EdxLbCrWE/s400/IMG_3095.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC y enmantequillar un molde.</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Mezclar todos los ingredientes con ayuda de unas varillas. Ya está!!!!!!</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Para facilitarlo, podemos hacerlo como se haría una masa de muffins, mezclando los alimentos húmedos (el yogur, los huevos, el aceite y el aroma de vainilla) y agregándolos al bol con los ingredientes secos (harina, azúcar y levadura). Mezclar bien con una varillas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "\"arial\"", "\"helvetica\"", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Verter en el molde y hornear durante unos 35min hasta que al pincharlo, el palillo o cuchillo salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.</span></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjClAyExSoaCpvR-nV42xk9NGQa5l5VB1DC45XcTch7cGADA1sowX2m49-gpeumKMbalULyqKHF9-D-glxwqp5-oR_PvGEOmzQZ6oZ2S4ZFfu0MPvRd8NG-3NlqhaoucvNmW0PRcKE-zL0/s1600/IMG_3091.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjClAyExSoaCpvR-nV42xk9NGQa5l5VB1DC45XcTch7cGADA1sowX2m49-gpeumKMbalULyqKHF9-D-glxwqp5-oR_PvGEOmzQZ6oZ2S4ZFfu0MPvRd8NG-3NlqhaoucvNmW0PRcKE-zL0/s640/IMG_3091.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-54332581433944404122020-06-02T09:00:00.000+02:002020-06-02T09:00:10.846+02:00Risotto de espárragos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkhQXUAPImeBwQxBXJNNkxJC0dMyTsf6uTqPMXQrclPNN6Ay9jsda4tFunEGLXDgq2JPlrn7XcNNfAc0wZT99Gp3KjNy3WPi8Prqd5v41EzK62zRdX4jqK4v9r0aLs43yKigNDxdSI7U/s1600/IMG_3225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkhQXUAPImeBwQxBXJNNkxJC0dMyTsf6uTqPMXQrclPNN6Ay9jsda4tFunEGLXDgq2JPlrn7XcNNfAc0wZT99Gp3KjNy3WPi8Prqd5v41EzK62zRdX4jqK4v9r0aLs43yKigNDxdSI7U/s640/IMG_3225.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">El risotto formaba parte de los platos que pedía en restaurante pero que nunca hacía en casa, y eso que soy bastante arrocera. Soy más de arroz que de patatas. El arroz blanco para acompañar, vale, el arroz con cosas (no sé si lo que hago merece el nombre de paella), vale, pero el risotto? Pues no.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un día vi esta receta de Betty Bossi en plena temporada de espárragos y pensé uy uy uy qué rico tiene que estar! Y probé a hacerlo. Resulta que el risotto se hace rápido y está tan rico en casa como en el restaurante! ¿Que no me creéis? ¡Hacedlo y veréis!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5xCMpkbHHux1-j6OfBs1bgy9oqvFWUkPFRrFX0vRhjrzJHt3LjqEU-WIVjYTstbmtlhP80LYOmJiKbkzHXh-vSVeOl1zrSIEINg4mFIWQfysWARpqcL95aSdpQZsmL6KuG9w2lQS6zEk/s1600/IMG_3235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="1600" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5xCMpkbHHux1-j6OfBs1bgy9oqvFWUkPFRrFX0vRhjrzJHt3LjqEU-WIVjYTstbmtlhP80LYOmJiKbkzHXh-vSVeOl1zrSIEINg4mFIWQfysWARpqcL95aSdpQZsmL6KuG9w2lQS6zEk/s400/IMG_3235.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<br />
<a name='more'></a><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Consejos:</b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Para hacerlo más italiano, usad queso parmesan en lugar de queso gruyère.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Como el caldo lleva sal y el queso es salado, no suele hacer falta salpimentar, pero es a vuestro gusto, claro!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> No es un plato que quede bien recalentado, pero no lleva más de media hora hacerlo, así que es mejor cocinarlo y servirlo bien caliente!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Usad arroz para risotto!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_6q0gxVmJ67i7mXynGyuvTJWxFLhlb5VJ2TV2xbaOcFnaB6AQBwo0Qu2Af2Sj3mLcjIvQlx-vo2cZ8-97Z5BvMvAEBcikcYdD-ZjStIzJBI1vN1khXg6yNtK1G-L4myU67LMOGEGHGA/s1600/IMG_2516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_6q0gxVmJ67i7mXynGyuvTJWxFLhlb5VJ2TV2xbaOcFnaB6AQBwo0Qu2Af2Sj3mLcjIvQlx-vo2cZ8-97Z5BvMvAEBcikcYdD-ZjStIzJBI1vN1khXg6yNtK1G-L4myU67LMOGEGHGA/s200/IMG_2516.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para 4 personas):</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 500g de espárragos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cebolla</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- un trozo de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 300g de arroz para risotto</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 dl de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 litro de caldo de verdura bien caliente</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 dl de nata</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 50 g de queso gruyère</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pelar y picar la cebolla. Lavar los espárragos y cortarlos en trozos.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Derretir la mantequilla en un cazo y rehogar la cebolla y los espárragos unos 5 minutos. Reservar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbZFBLDU6JnbBRAAbLBS1FZzOADwna4cJ8VHvcOwvkcHNVcnFmKZp6RoD-orA7DA1Y47Br1KcdhN5JSYmCOvy4u9pYLQcgtHoXwDC_7Zdchq07CIMi2JNRpiRBfNX9P7-lQb6O4J4amAM/s1600/IMG_E2517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1173" data-original-width="1600" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbZFBLDU6JnbBRAAbLBS1FZzOADwna4cJ8VHvcOwvkcHNVcnFmKZp6RoD-orA7DA1Y47Br1KcdhN5JSYmCOvy4u9pYLQcgtHoXwDC_7Zdchq07CIMi2JNRpiRBfNX9P7-lQb6O4J4amAM/s320/IMG_E2517.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En el mismo cazo, rehogar el arroz (podéis añadir un poco de mantequilla si queréis). </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir todo el vino de golpe y dejar evaporar por completo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN1P5Ja9nkZbtzZ9OBQS9y0akJsi0Z6Kx8gcW6YewRT9K1QYbpq-sTkG4eCr0E_YV-yNC-7G5C3mi9X0Xg_qhTlSQIbabJX_8JCp8ktz9pobD2dtnkJz_B_pUoyRkVCMIjjyysXribzE8/s1600/IMG_2518.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN1P5Ja9nkZbtzZ9OBQS9y0akJsi0Z6Kx8gcW6YewRT9K1QYbpq-sTkG4eCr0E_YV-yNC-7G5C3mi9X0Xg_qhTlSQIbabJX_8JCp8ktz9pobD2dtnkJz_B_pUoyRkVCMIjjyysXribzE8/s320/IMG_2518.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora viene la parte importante para que el risotto quede perfecto. Hay que ir añadiendo el caldo poco a poco, cubriendo el arroz y </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">removiéndolo</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> a menudo. Cocinar de esta manera unos 15 min.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxFpNb_DaG0Z_eKKDgjnq28F5Jq96Xga7_bZp7k0_sMa8Gn0Ffd1WRJgsr139KDtErFICZ_3yj4TakltJpFS8htnpMUgYsX0rsyihNwXYiqLy5VUQsB7wIDsF5Wsr2zNdEJLJZD3W_r0/s1600/IMG_2520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJxFpNb_DaG0Z_eKKDgjnq28F5Jq96Xga7_bZp7k0_sMa8Gn0Ffd1WRJgsr139KDtErFICZ_3yj4TakltJpFS8htnpMUgYsX0rsyihNwXYiqLy5VUQsB7wIDsF5Wsr2zNdEJLJZD3W_r0/s320/IMG_2520.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando aún esté un poco durito, añadir los espárragos con cebolla y cocinar 5 minutos más a fuego mediano, siempre removiendo. </span><span style="font-family: "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;">Tiene que quedar al dente pero muy cremoso.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjihpWW40pDKww-i1lQhQKyOhRwA6ez6LrqwpFmgDJP5rRNd7UlUBnVF9PVlXlquX7_THNmQTvM19ZFzFxKPKZoW71-pYVWtgwGPxwKhFKW35uwDNldrySXE5S_UIFVOC28z2Ikwsde73s/s1600/IMG_E2522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjihpWW40pDKww-i1lQhQKyOhRwA6ez6LrqwpFmgDJP5rRNd7UlUBnVF9PVlXlquX7_THNmQTvM19ZFzFxKPKZoW71-pYVWtgwGPxwKhFKW35uwDNldrySXE5S_UIFVOC28z2Ikwsde73s/s320/IMG_E2522.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando esté, incorporar la nata y el queso y servir de inmediato.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxA_EdOQxvDxRms-dAGQX6Gg0onvptkKvdRukuXZ82n2GUUhuVsgj6lIiCN0n3FN7rLPl4SEvqqtVorVtAN6aNXzJuCFpoIdAzMgb5PQVEjIsnOaXf_M99KgmKjs3L8MXkfuzGcG7frUU/s1600/IMG_3232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxA_EdOQxvDxRms-dAGQX6Gg0onvptkKvdRukuXZ82n2GUUhuVsgj6lIiCN0n3FN7rLPl4SEvqqtVorVtAN6aNXzJuCFpoIdAzMgb5PQVEjIsnOaXf_M99KgmKjs3L8MXkfuzGcG7frUU/s640/IMG_3232.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-10701513920231093942020-05-30T09:30:00.000+02:002020-06-04T00:19:53.106+02:00Bircher Muesli suizo<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7tPDIDtOgFomJ_Z2K7oCmm98MBwR8tjJVSXeoa24OtqouqNTxWcDPFsadCfVs3fHu_S1S-P_oPJLCkKE4_zj7_E2uLAYE13h_YVi8Ei-l2NlmG0CqYFGzsGDNHjkaUvduU86IaMkNzJI/s1600/IMG_2850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7tPDIDtOgFomJ_Z2K7oCmm98MBwR8tjJVSXeoa24OtqouqNTxWcDPFsadCfVs3fHu_S1S-P_oPJLCkKE4_zj7_E2uLAYE13h_YVi8Ei-l2NlmG0CqYFGzsGDNHjkaUvduU86IaMkNzJI/s640/IMG_2850.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Éste es mi desayuno habitual: el Bircher muesli suizo. Me lo preparo generalmente los domingos, lo pongo en tuppers y me dura toda la semana. Esto fue un descubrimiento reciente: siempre había creído que se tenía que hacer en el momento, y descubrí que aguanta perfectamente una semana en la nevera. Si le ponéis manzana rallada, es posible que se oxide un poco y oscurezca, pero no cambiará en absoluto el sabor, ni lo sano que es!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El Bircher muesli lo inventó el Dr. Bircher-Benner en los años 1900. Era un forofo de la alimentación basada en alimentos crudos y vegetales (¡un adelantado a su época!). El descubrimiento de las vitaminas alrededor de 1930 dio una base científica a su defensa de los alimentos crudos.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En su receta, la base era la manzana rallada (piel y corazón incluidos), rociada con un poquito de zumo de limón, a la que añadía una cucharada de avena, una de leche condensada y una de frutos secos. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El Bircher muesli tuvo un éxito fulgurante y se convirtió en una cena muy popular en Suiza en los años 30.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Después, como sabéis, se ha vuelto popular en el mundo entero. Pero mucho, mucho cuidado con los mueslis deshidratados del comercio! La mayoría tienen toneladas de azúcar añadido, aunque el marketing les de apariencia de alimento sano y natural.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Mi consejo? Hacedlo vosotros mismos. Comprad avena, algunas semillas y frutos secos, y experimentad con variaciones... siempre caseras. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfQOxI0g66KrwIqgvEgT8-gcgVhRf9UFXYkT1fdacCJXiRuHGY861tBB8Ibix0zjc7UNpFQUF57ubABzYRT1ikLkw0xRy9CCTEToh6B-dHYV10uj3e7zGUFeXlI5zI6tUgIeWqNuLgZzw/s1600/IMG_2857.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfQOxI0g66KrwIqgvEgT8-gcgVhRf9UFXYkT1fdacCJXiRuHGY861tBB8Ibix0zjc7UNpFQUF57ubABzYRT1ikLkw0xRy9CCTEToh6B-dHYV10uj3e7zGUFeXlI5zI6tUgIeWqNuLgZzw/s320/IMG_2857.JPG" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Os doy mi receta habitual, pero admite todas las variaciones que os podéis imaginar... </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">>> mezcla de cereales (copos de trigo, cebada, centeno, arroz) en lugar de copos de avena</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">>> leche de soja/almendra/avellana en lugar de leche de vaca</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">>> la fruta fresca, rallada o triturada que más os guste</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">>> fruta asada o cocida o seca</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">>> nueces o avellanas en lugar de almendras</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">>> se puede "aderezar" con pipas, sésamo, semillas de chía, etc.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Los extra golosos (como mi Mami) lo pueden endulzar con leche condensada, miel o sirope de arce. Para mi gusto el plátano y las pasas le aportan suficiente dulzor.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para 6 raciones):</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 6 cucharadas de copos de avena</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 500 ml de yogur</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- un poco de leche</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 plátano maduro</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 manzana</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 puñado de pasas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 puñado de bayas de goji</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 puñado de almendras tostadas picadas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- pipas de girasol</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- pipas de calabaza</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- canela (opcional)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poner las 6 cucharadas de copos de avena en un bol grande y cubrir con leche.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0mx8btUipqN7sh0vl56pMrqUjPtXP2wawpf3zw4DGw7UCKUGYjCsbZxX2684Fq3avDNE_K0oubHQeyRZ9yg2V6OPlXXgZdN4BvT948txRXJP-ev9YSmoiuviDfiiTxYlAE6c19cIgaBc/s1600/IMG_1122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0mx8btUipqN7sh0vl56pMrqUjPtXP2wawpf3zw4DGw7UCKUGYjCsbZxX2684Fq3avDNE_K0oubHQeyRZ9yg2V6OPlXXgZdN4BvT948txRXJP-ev9YSmoiuviDfiiTxYlAE6c19cIgaBc/s320/IMG_1122.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejar remojar 30-45min (puede ser más) hasta que hayan absorbido la leche.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR7Jqz0rSQFejl1dwFbOfu2K2wEyRG_T-JBmDtOjOQord9K4hc8Oi0ByfGhS_0gudNkc7PXxeVDK-3XXFveOUhgw43jpuxuyBkxbHo0hbBHP6P5ifUpoG0c6yorXyJtEEciVvFFuto5Ao/s1600/IMG_1125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR7Jqz0rSQFejl1dwFbOfu2K2wEyRG_T-JBmDtOjOQord9K4hc8Oi0ByfGhS_0gudNkc7PXxeVDK-3XXFveOUhgw43jpuxuyBkxbHo0hbBHP6P5ifUpoG0c6yorXyJtEEciVvFFuto5Ao/s320/IMG_1125.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir el yogur. Machacar el plátano, rallar la manzana (o machacarla si es manzana asada) e incorporar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Hx-x15L2KL5-n7vfD9VXTyAlY7dVOX0qNnbksipaLCaBoZgSil3lZSqFkcmGwzEqtueuzDQht7Dn-F6mAxKZ1_geCfpSZ34AQUxqVKVXuYJVYM8pYRqHngRdVEz53zEFKCAwgElUXqQ/s1600/IMG_1129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Hx-x15L2KL5-n7vfD9VXTyAlY7dVOX0qNnbksipaLCaBoZgSil3lZSqFkcmGwzEqtueuzDQht7Dn-F6mAxKZ1_geCfpSZ34AQUxqVKVXuYJVYM8pYRqHngRdVEz53zEFKCAwgElUXqQ/s320/IMG_1129.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir las pasas, las bayas de goji, las almendras tostadas picadas, las pipas de girasol y las pipas de calabaza. Mezclar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllV2C3-C7XREEExd_h4R-keeqDTbP73PxvCekxj_DBq9hcaB5j8TZ4KP93YE4pFoNeTuK3EepFVCvOR4EqfUzDjD7pAdLuP09Mk9r18S2Gjuo2g2oNvqKJjHRaxnDcJzjRxxxNb3_IqA/s1600/IMG_1130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllV2C3-C7XREEExd_h4R-keeqDTbP73PxvCekxj_DBq9hcaB5j8TZ4KP93YE4pFoNeTuK3EepFVCvOR4EqfUzDjD7pAdLuP09Mk9r18S2Gjuo2g2oNvqKJjHRaxnDcJzjRxxxNb3_IqA/s320/IMG_1130.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Conservar en tuppers en la nevera. Mi madre me consiguió estos mini tuppers que son perfectos porque ocupan poco sitio y contienen raciones individuales.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3KXSrMvEBMjunzMORXlgPoC9kkHpHfNyMSznmKiRPlWwe0TPLIRUbREUMakj3pwUnOTIaxhupWjnQBavV8qSuLZYy3EUrmB6kOcT-o_nUHyDBwSC6vGW1GgfBXHVJSFayRG7Ch4LPbrU/s1600/IMG_2858.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3KXSrMvEBMjunzMORXlgPoC9kkHpHfNyMSznmKiRPlWwe0TPLIRUbREUMakj3pwUnOTIaxhupWjnQBavV8qSuLZYy3EUrmB6kOcT-o_nUHyDBwSC6vGW1GgfBXHVJSFayRG7Ch4LPbrU/s320/IMG_2858.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Como veis el Bircher Muesli que desayuno cada día es menos cuqui que el de la foto de portada que os he puesto!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yo le añado algo de fruta fresca... cuando tengo tiempo!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8QkGTrszg06L7XEmKz7yukzwgRrN1DVomHPn00pCDM0yTLGfP6LGHt85MuvKzmTxtknMP2AL3ZAzFkRWcj6MZ16wREX1RPwZqejJ_rSBn3CgHMBmvyzKbItV9XmoQo6cIM8SHEUP2Zg/s1600/IMG_2842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8QkGTrszg06L7XEmKz7yukzwgRrN1DVomHPn00pCDM0yTLGfP6LGHt85MuvKzmTxtknMP2AL3ZAzFkRWcj6MZ16wREX1RPwZqejJ_rSBn3CgHMBmvyzKbItV9XmoQo6cIM8SHEUP2Zg/s640/IMG_2842.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-14367974551033646632020-05-27T09:00:00.000+02:002020-06-04T00:19:30.825+02:00Ensalada de rúcula, hinojo y naranja<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtxRqrBXrELKZJcMy5Y-pEtZvRle4N2sM8HZjFD-vHPALQ5LXgSt07RGlOEN784GwWvV8iRDaVzLQ5S5016oRVtbjjpkGtsdl7WYSc6wNooZnnE0UuvOzGlinhJYMCSx6LjqcjOmuHyxQ/s640/IMG_3181.JPG" width="640" /><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">En mi casa siempre se ha comido de todo, pero una madre de familia, inevitablemente, no suele poner en la mesa lo que a ella no le gusta. A mí, por ejemplo, no me gusta la berenjena, así que nunca la cocino. A mi madre no le gusta el hinojo, así que nunca comí hinojo en casa. Como no soy demasiado fan del sabor anisado, tampoco es algo que he buscado nunca comer fuera de casa o en los restaurantes. Pero últimamente me entró curiosidad y lo pedí en un par de sitios. Descubrí que está riquísimo al horno acompañando una merluza, por ejemplo. Y luego lo descubrí crudo gracias a esta ensalada, receta de Jamie Oliver, que mi amiga Paola trajo un día a una cena en mi casa. Me fascinó! El sabor anisado del hinojo se combinan a la perfección con el sabor amargo de la rúcula y la dulzura de las naranjas. Con unas cuantas almendras para aportarle el toque crujiente!</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es una ensalada rica, fresca y equilibrada. Y encima, como diría mi amiga Emi, parece un ramo de flores!</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92798ZqLjkgCkcwm03k-Wk5zT6bozE5jH4w1K7YFNx3yyXU3G31h6UgmZO7fMn3BdSmIf_IBAhydKanFyGkgwh2avddpRhL1KGMM1yjChqKbTRfN9CcV7scxOK6N6Ruyl0wSxd4Q2NxI/s1600/IMG_3181.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92798ZqLjkgCkcwm03k-Wk5zT6bozE5jH4w1K7YFNx3yyXU3G31h6UgmZO7fMn3BdSmIf_IBAhydKanFyGkgwh2avddpRhL1KGMM1yjChqKbTRfN9CcV7scxOK6N6Ruyl0wSxd4Q2NxI/s400/IMG_3181.JPG" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Podéis preparar el hinojo y la naranja y dejarlos en la nevera en un tupper. Tostar las almendras y conservarlas en un tarro de cristal. Luego sólo tendréis que mezclar todos los ingredientes, aliñar y servir. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para dos personas):</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 hinojo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 naranja</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- una bolsita (aprox. 70g) de rúcula</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- unas almendras</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- aliño de ensalada (por ej. 2 cdas de aceite de oliva, 1 cda de vinagre blanco, 1 cda de aceto balsámico)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quitar la capa exterior del hinojo, lavar y cortar en tiras.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pelar la naranja y cortarla en rodajas.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lavar la rúcula.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tostar las almendras y cortarlas por la mitad.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar todos los ingredientes, salar y aliñar. Voilà!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibpunpzUSoyUVSvKPt-finQaSx8ZOlOsF4rzmnV5ki_c8yLIqM6C62IArwOEDiQlHyKS4N_oVMV4pr8DxPIOqpilfudAzsU6axQGz4uGqahpGdOmZk6B1Tq28Xs2MQot4tA1GXHXHs1Rs/s1600/IMG_3178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibpunpzUSoyUVSvKPt-finQaSx8ZOlOsF4rzmnV5ki_c8yLIqM6C62IArwOEDiQlHyKS4N_oVMV4pr8DxPIOqpilfudAzsU6axQGz4uGqahpGdOmZk6B1Tq28Xs2MQot4tA1GXHXHs1Rs/s640/IMG_3178.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-37982060809873366382020-05-24T09:00:00.000+02:002020-05-24T09:00:01.024+02:00Vasitos de ruibarbo y yogur<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivaGaRdNFVNpNsRzpYqCtEnB8AnKINZzjxDMkmEBGECNW3t3jOWuhEDe3Wasd_sJuj9HZWk-2p2aGdw17AQCASa_gseKILTrB6-9JAqdQEF9NQZ9Yw1L4pmxXUFZ-5E31pIXrPY6yzSsE/s1600/IMG_3171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivaGaRdNFVNpNsRzpYqCtEnB8AnKINZzjxDMkmEBGECNW3t3jOWuhEDe3Wasd_sJuj9HZWk-2p2aGdw17AQCASa_gseKILTrB6-9JAqdQEF9NQZ9Yw1L4pmxXUFZ-5E31pIXrPY6yzSsE/s640/IMG_3171.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El ruibarbo no es muy conocido en España, de hecho es bastante difícil de encontrar, pero es muy popular en los países del norte como Suiza o Bélgica. Sólo se encuentra entre abril y junio, y tiene este aspecto:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHDmIR_y1n5I4F5ShJpUOBrcAhyyyhI1vAy5TtnOVxJ6RR0egdznHGVP3-o8VLr7WTVLh5wqywLb6hXnax7Vp5pUPrLFncllTtEBl43Fxgq8M2MDWhdLs3PCC6S8axY1-c-rEYqFtKVms/s1600/i153355-rhubarbe.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="357" data-original-width="680" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHDmIR_y1n5I4F5ShJpUOBrcAhyyyhI1vAy5TtnOVxJ6RR0egdznHGVP3-o8VLr7WTVLh5wqywLb6hXnax7Vp5pUPrLFncllTtEBl43Fxgq8M2MDWhdLs3PCC6S8axY1-c-rEYqFtKVms/s320/i153355-rhubarbe.jpeg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En los supermercados suelen venderlo sin hojas, ya que son tóxicas. Es entre verde y rojo, y se pela como una acelga, para quitarla las fibras. Al pelarlo queda más verde que rojo! Tiene un sabor un poco ácido que se combina perfectamente con las fresas, por ejemplo. Cuando vivíamos en Suiza, mi Mami siempre hacía mermelada de fresas y ruibarbo y estaba riquísima!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como me gustan bastante los postres que tienen un toque ácido y he descubierto recientemente un amor incondicional por el yogur griego, cuando vi esta receta en el último número de Betty Bossi, decidí que tenía que probarla lo más pronto posible! Y no me decepcionó nada: base crujiente y centro cremoso rematado por una compota con un toque ácido. Una delicia!</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JjIkQEjaElDo_z-VOM-Mfc6jL9VOPfejKpzpbPvXXCuy1Reqi6uHNQJht4HGqub-ty-ezMnqf36h-_NtvIrVJb5tHUmyJjxUC9g5TkhvRlNfF3NpIGNJ293Ks1pG7T1DWtxh3KEhI1o/s1600/IMG_3144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JjIkQEjaElDo_z-VOM-Mfc6jL9VOPfejKpzpbPvXXCuy1Reqi6uHNQJht4HGqub-ty-ezMnqf36h-_NtvIrVJb5tHUmyJjxUC9g5TkhvRlNfF3NpIGNJ293Ks1pG7T1DWtxh3KEhI1o/s640/IMG_3144.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Sólo hice 4 vasitos pequeños porque éramos dos, pero por supuesto podéis doblar las cantidades.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Las frambuesas se ponen para darle el colorcito rojo. El ruibarbo tira más al verde. Yo olvidé comprarlas así que hice trampa y añadí unas gotitas de colorante rojo!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Podéis elegir las galletas que queráis, yo usé savoiardi (las de tiramisù)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para 4 vasitos de aprox. 1dl):</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 8-10 galletas tipo savoiardi o galletas María o petit-beurre</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 10 g de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 hoja de gelatina</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 yogur griego (de 125 o 150g)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 cucharadas de azúcar glas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharada de agua hirviendo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 0,5 dl de nata para montar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 150 g de ruibarbo (unos tres tallos)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- un puñado de frambuesas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 4 cucharadas de azúcar glas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharada de agua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharada de zumo de limón</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lavar, "pelar" el ruibarbo (igual que se hace con las acelgas) y cortar en trozos. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg322LTMNuqO8nwneKk-Bp66QD81zhBKh1LpnFKqErDSZfwoUvxqZ_240rtCtqJzxQ8nt1dutG5SUZs_cQv9aXhjp8KqItO_4ORNTKebAbHeDqt33B2H-bepBu1yM8KQ80LqhJ5DxCCO20/s1600/IMG_2432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg322LTMNuqO8nwneKk-Bp66QD81zhBKh1LpnFKqErDSZfwoUvxqZ_240rtCtqJzxQ8nt1dutG5SUZs_cQv9aXhjp8KqItO_4ORNTKebAbHeDqt33B2H-bepBu1yM8KQ80LqhJ5DxCCO20/s320/IMG_2432.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar en un cazo con las frambuesas, el azúcar glas, el agua y el zumo de limón. Cocer a fuego lento a cubierto unos 5 minutos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDi8YQLlD-M13BxFskcL6ce54uKBx3YybH3AEYfmrEsP1xT6_6zeZLmZFHceH_jFabQ0tIC9gyCCIxuaGpX61_T1GqCtLmnCx__dq0Kc7QGMk2EXdL0nNZaRMxIx_VG_H_AtwQHelNPM/s1600/IMG_2165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDi8YQLlD-M13BxFskcL6ce54uKBx3YybH3AEYfmrEsP1xT6_6zeZLmZFHceH_jFabQ0tIC9gyCCIxuaGpX61_T1GqCtLmnCx__dq0Kc7QGMk2EXdL0nNZaRMxIx_VG_H_AtwQHelNPM/s320/IMG_2165.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejar enfriar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Moler las galletas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidkKa34USSyX_setoFoDyUZkRv9RaZ67hVAD9scbafDbpPfyl4kfGXJRTtFFjaUn1GOKJLdlakYmmcFS7uMevDVdjQpBHSGtZfP93bZNsWOBMvkxHX6mc1QrxSdnQQ6iqhtopHi2D1_-I/s1600/IMG_2166.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidkKa34USSyX_setoFoDyUZkRv9RaZ67hVAD9scbafDbpPfyl4kfGXJRTtFFjaUn1GOKJLdlakYmmcFS7uMevDVdjQpBHSGtZfP93bZNsWOBMvkxHX6mc1QrxSdnQQ6iqhtopHi2D1_-I/s320/IMG_2166.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Derretir la mantequilla y mezclar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjamjth6Y-rd0WiuQ_Pd2stx1x6J6AVlvOpHPEsy4RjRGnyz6j3dGxgbJDguGOz541khPN0eSM_68fI_N9QKmv2dOLb1_rC_xRQlr7EyoTIe588q0mh0SQaKjFD8GKwuBa0TAw2eABR0yA/s1600/IMG_2167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjamjth6Y-rd0WiuQ_Pd2stx1x6J6AVlvOpHPEsy4RjRGnyz6j3dGxgbJDguGOz541khPN0eSM_68fI_N9QKmv2dOLb1_rC_xRQlr7EyoTIe588q0mh0SQaKjFD8GKwuBa0TAw2eABR0yA/s320/IMG_2167.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Repartir en el fondo de los vasitos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIEMYWnApiiEFNsTsiyVw_lqIx7UwOtKXPxkrr0JuZ8jJTJLp1erRsuWwFtofzAh5Em67KUWPzVdn-zXRtRAZ8MIGCIkM6ipVCLvp920UawJNOnS3u2PSNTRLKYYiqCeQuI2Jx8aVXzwE/s1600/IMG_2168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIEMYWnApiiEFNsTsiyVw_lqIx7UwOtKXPxkrr0JuZ8jJTJLp1erRsuWwFtofzAh5Em67KUWPzVdn-zXRtRAZ8MIGCIkM6ipVCLvp920UawJNOnS3u2PSNTRLKYYiqCeQuI2Jx8aVXzwE/s320/IMG_2168.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poner la gelatina en un bol con agua fría durante unos 5 minutos.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar el yogur con el azúcar glas.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Escurrir la gelatina y disolverla en el agua hirviendo. Mezclar rapidamente con el yogur.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Montar la nata e incorporar delicadamente.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Repartir esta mezcla en los vasitos y dejar enfriar en la nevera por lo menos 2 horas.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Después de 2 horas estará firme y se puede añadir la compota de ruibarbo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Conservar en la nevera (puede ser de un día para otro).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8BEoXS2An7oZM5xFq_MZqrv55LAxpgZdoPJAYUOtxIxtTmYKTfrSFF3-WyzEc3lBageFYyo3g3MblJuA7nM2NQA6mutDwCYBEYInSCxt0lTxrKtUM3O92ZeFobXR7uxQ1dlXIaWGcGQ/s1600/IMG_3154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8BEoXS2An7oZM5xFq_MZqrv55LAxpgZdoPJAYUOtxIxtTmYKTfrSFF3-WyzEc3lBageFYyo3g3MblJuA7nM2NQA6mutDwCYBEYInSCxt0lTxrKtUM3O92ZeFobXR7uxQ1dlXIaWGcGQ/s640/IMG_3154.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-19531673186203421052020-05-19T09:00:00.000+02:002020-05-19T09:00:15.709+02:00Panizzette<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifd_1lRax4XhZUMBnV9zjK6E2-w13UH0PJS8hTFFZyseDiuLM0DbzEKA6IYgD9q2-365Uy1b3A01OtUkGwWYru_wGptAApjnLgvdkLm6HeR-LQcxND0sAQUHZf6ue7fHZMC8YXLjugX5E/s1600/IMG_2754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifd_1lRax4XhZUMBnV9zjK6E2-w13UH0PJS8hTFFZyseDiuLM0DbzEKA6IYgD9q2-365Uy1b3A01OtUkGwWYru_wGptAApjnLgvdkLm6HeR-LQcxND0sAQUHZf6ue7fHZMC8YXLjugX5E/s640/IMG_2754.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya sabéis que soy una friki lingüística, más de una vez os he dado la chapa con disquisiciones sobre palabras, traducciones y demás. La receta que os traigo os es para mí un claro ejemplo de <i>comfort food</i>. ¿Y cómo se traduce <i>comfort food</i>? Porque <i>junk food </i>enseguida se tradujo como "comida basura" o "comida chatarra", pero <i>comfort food</i>?</span></span></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me he ido a mi diccionario online preferido, Wordreference. Es una maravilla. No sólo por sus traducciones, sino también (o sobre todo) por su foro, dónde la gente discute y se ayuda. El diccionario propone "comida casera" como traducción, pero yo sé que tiene otros matices, así que me he ido al foro. Hay varios hilos que hablan del tema. Los nativos ingleses explican que esta expresión se refiere a la comida casera, la que te hace tu madre o tu abuela, la que te recuerda tu infancia. Pero también es la comida que te anima cuando estás enfadado o deprimido, o sea todo lo que lleve mucha grasa y/o mucho azúcar! El helado, el chocolate, las patatas fritas o las hamburguesas.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es "comida reconfortante", casera o no, y uno de los platos que sin duda pertenecen a esta categoría es la pizza, por supuesto! Hoy os traigo una receta de "panizzette", unos </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">montaditos</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> calientes que apenas necesitan ingredientes, se hacen en un pispás con lo que uno tenga en la nevera y en 15-20 minutos están listos para reconfortarnos!</span><br />
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55NikzGyuW4ROQZhJehq0K1HqUoFu9ZxP0sN7IDK0UL1-jwpDv-y1-jFUWn1iRwRf9gezKC2kPwSJstkUH3fCY1AOAEU9x3tG55ownwnCxr-LqsXTSh56-GO3wZBGu8qA3vyoGPMzyaY/s1600/IMG_2746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55NikzGyuW4ROQZhJehq0K1HqUoFu9ZxP0sN7IDK0UL1-jwpDv-y1-jFUWn1iRwRf9gezKC2kPwSJstkUH3fCY1AOAEU9x3tG55ownwnCxr-LqsXTSh56-GO3wZBGu8qA3vyoGPMzyaY/s400/IMG_2746.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Por supuesto esta receta admite todas las variantes que os podáis imaginar, en función de lo que os apetezca y de lo que tengáis en la nevera y en los armarios! Jamón york, jamón serrano, mortadela, salchichón, queso azul, atún, sardinas, pimientos, espárragos, champiñones, alcachofas, aceitunas... Salvo la piña (pecado mortal para los italianos), casi todo lo demás sirve!</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Si tenéis un pan tipo hogaza también podéis hacer rodajas grandes y que cada uno se ponga lo que quiera en la suya.</span></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para 8 panizzette):</b></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1/2 barra de pan</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 mozzarella</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- tomate frito</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- jamón york, salchichón, queso, aceitunas...</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 220ºC.</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cortar la barra de pan en rodajas de aprox. 2cm en diagonal. Colocar sobre la bandeja del horno.</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsmlzCsxNbvw4ZC52dzrFCxjR2w_R0ipj4kJ4FyNqm8K3B4AkWAE2vEf50edmviuYARZM8NmvaV_BMK0AXM3BmC3Est-h176gk5kEkcCSjvCI1bIA3qLbu7eRpnewSrbRrfWMgnPVsn3c/s1600/IMG_2733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsmlzCsxNbvw4ZC52dzrFCxjR2w_R0ipj4kJ4FyNqm8K3B4AkWAE2vEf50edmviuYARZM8NmvaV_BMK0AXM3BmC3Est-h176gk5kEkcCSjvCI1bIA3qLbu7eRpnewSrbRrfWMgnPVsn3c/s320/IMG_2733.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poner una cucharadita o dos de tomate frito sobre cada rodaja.</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVWQiIGTkFF-Iy8JNEJetcbivHJQGtxQTuqZSd1353nA2EsrvptwGArcrgnYPQk_Svu9nPhpUkPvYEJYXORTLPDYZBjwind3HU-K1rVLJd1Jyql6zYEPCUr7IlZ2PZoFh7ri_5DBJjp4/s1600/IMG_2734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVWQiIGTkFF-Iy8JNEJetcbivHJQGtxQTuqZSd1353nA2EsrvptwGArcrgnYPQk_Svu9nPhpUkPvYEJYXORTLPDYZBjwind3HU-K1rVLJd1Jyql6zYEPCUr7IlZ2PZoFh7ri_5DBJjp4/s320/IMG_2734.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir trozos de mozzarella.</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9jvRJDEeO-J7F9-AXvgTmIPqce-68Pj2STtcFjFeXKJ2cNJWuqecbYj9mypt5FS4KTpBOu2WglTzTVIiCFrCQAEqjtvxtVH9n-3mBRCJFcqoiw7dAG7vF3BDIlMb-5wafeoQ4WOOoe7Y/s1600/IMG_2735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9jvRJDEeO-J7F9-AXvgTmIPqce-68Pj2STtcFjFeXKJ2cNJWuqecbYj9mypt5FS4KTpBOu2WglTzTVIiCFrCQAEqjtvxtVH9n-3mBRCJFcqoiw7dAG7vF3BDIlMb-5wafeoQ4WOOoe7Y/s320/IMG_2735.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocar sobre cada trozo el embutido, queso, verdura o aceitunas que queramos.</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhad-eXU2CAvm2FrAcmp-tO16VwtJjV3DZwQV11tcyL3OK1z82quo_0zyaYU30p5MerBgLvcuUf28ugWXq3DUxH7xh8YRkTPL1dFtdnBEwfNhG2IXfWRnBNLzTRvaR93oIh6BW6TNxH23s/s1600/IMG_2736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhad-eXU2CAvm2FrAcmp-tO16VwtJjV3DZwQV11tcyL3OK1z82quo_0zyaYU30p5MerBgLvcuUf28ugWXq3DUxH7xh8YRkTPL1dFtdnBEwfNhG2IXfWRnBNLzTRvaR93oIh6BW6TNxH23s/s320/IMG_2736.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que la mozzarella se haya fundido. Bon appétit!</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5WoqcAE1Dr4X98dZste5q7HFwf1bVQGXR3gK_3QPcDu6f24fk7D0nYcZaOFd5LDjjQrE3PAOqb6brcMTlALKd0y69G0tPZHnVcbb2W7kFRAZPj-sNQ8H4hmR1tR8ncT0lfxyE0CosuHE/s1600/IMG_2757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5WoqcAE1Dr4X98dZste5q7HFwf1bVQGXR3gK_3QPcDu6f24fk7D0nYcZaOFd5LDjjQrE3PAOqb6brcMTlALKd0y69G0tPZHnVcbb2W7kFRAZPj-sNQ8H4hmR1tR8ncT0lfxyE0CosuHE/s640/IMG_2757.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-2712164718847802592020-05-08T09:30:00.000+02:002020-05-08T09:30:05.634+02:00Magdalenas tradicionales<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3GB8xEiU1rWOIBBpdr6tyhGJu7YOgefQJt6tLkAtRacRx-YA19A-BYHrmxKrzHQrPRBSKiKVmWiwcm1mQkdHBgbOWkZ4zw4xMQ3OQzDlc1fk0Z1flABS8vgqv97cGyUNuLOZ5A6HrDgk/s1600/P1080747.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3GB8xEiU1rWOIBBpdr6tyhGJu7YOgefQJt6tLkAtRacRx-YA19A-BYHrmxKrzHQrPRBSKiKVmWiwcm1mQkdHBgbOWkZ4zw4xMQ3OQzDlc1fk0Z1flABS8vgqv97cGyUNuLOZ5A6HrDgk/s1600/P1080747.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Por qué lo llamáis muffins o cupcakes cuando queréis decir magdalenas? Eso he oído muchas veces... Es que no es lo mismo. Os explico.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una <b>magdalena</b> se bate mucho, mucho, mucho. Para crear muchas burbujitas en la masa. Vienen de las <b>madeleines</b> francesas, con la diferencia de que los franceses usan mantequilla y los españoles aceite. Acordaos de mi receta <a href="http://pastelite.blogspot.com/2014/01/madeleines-receta-de-sophie-dudemaine.html" target="_blank">madeleines de Sophie Dudemaine</a>. Hay una receta de magdalenas y punto. Pueden variar las cantidades de azúcar o aceite, pero no hay mil tipos de magdalenas...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un <b>muffin</b>, se mezclan los ingredientes secos y los húmedos sin batirlos, igual que en mi receta de <a href="http://pastelite.blogspot.com/2015/07/muffins-de-arandanos.html" target="_blank">muffins de arándanos</a> (de la que mi amiga Sofía es fan!). Los muffins pueden ser dulces (pepitas de chocolate, frutos del bosque, frutos secos...) o salados (queso, bacon, verduras).</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los <b>cupcakes</b> son muffins o magdalenas (en mis recetas se suele batir la masa) con cobertura de mantequilla, de chocolate o de queso, como visteis en mis recetas de <a href="http://pastelite.blogspot.com/2014/03/cupcakes-de-zanahoria-esponjosos.html" target="_blank">cupcakes de zanahoria esponjosos</a>, <a href="http://pastelite.blogspot.com/2014/03/mini-cupcakes-de-dulce-de-leche.html" target="_blank">mini cupcakes de dulce de leche</a> o <a href="https://pastelite.blogspot.com/2017/09/cupcakes-aceite-de-oliva-chocolate-flor-sal.html" target="_blank">cupcakes de aceite de oliva y chocolate</a>. Como veis en los ejemplos que he dado, los cupcakes admiten mil variantes!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora que ya lo sabéis todo, os diré que los cupcakes son súper resultones y el sueño de los golosos, los muffins son rápidos de hacer y permiten ser creativo, pero no hay nada más esponjoso que las magdalenas que os presento hoy...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfy-igEh_jQ3WP7eqEmbCTTV1J4lpKC7zbrxhsHmK78qplMli-zIdVx7FGxBIBEIwpyvcUeuYPgXoI9k7aN_W8bFDnpFfUUW3adiNDXZoFQ4tbIDPv4vCIXP6mdeQP6cHAStkEaoc1wU/s1600/P1080738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfy-igEh_jQ3WP7eqEmbCTTV1J4lpKC7zbrxhsHmK78qplMli-zIdVx7FGxBIBEIwpyvcUeuYPgXoI9k7aN_W8bFDnpFfUUW3adiNDXZoFQ4tbIDPv4vCIXP6mdeQP6cHAStkEaoc1wU/s400/P1080738.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos</b>:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Queremos unas magdalenas muy esponjosas y con una costra crujiente?</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No es difícil pero hay que seguir bien los siguientes consejos:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen de volumen. Sed pacientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir el aceite poco a poco en un hilo fino.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> La miel es importante para aportar humedad y el color dorado. También ayuda a su mejor conservación.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Soy una perezosa para tamizar la harina, pero para las magdalenas siempre lo hago!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Espolvorear con suficiente azúcar para que se forme una bonita costra.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Además...</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Si el sabor del aceite de oliva os resulta muy fuerte, podéis usar aceite de girasol, o mitad y mitad.</span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> En lugar de ralladura de limón, se puede aromatizar con esencia de vainilla o de azahar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Los tiempos de horno que doy son los que me funcionan con mi horno, pero os recomiendo que vigiléis y adaptéis, como siempre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Las magdalenas se conservan varios días en bolsas de congelación cerradas herméticamente o tuppers. También se pueden congelar perfectamente!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipqAx0w4Jx6JPLs4UjI37cQbPGOKiRXqGA9mfLlZVkIwkPmrJ0AmC_iQx9-oqekaAvWOyiUH-xkcStPfYjihyiyUUeHKBzjuwNrnAwLUkT5a7JZag-P2OnMRjbFNBiCxNRyesNlLhRWQ0/s1600/P1080751.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipqAx0w4Jx6JPLs4UjI37cQbPGOKiRXqGA9mfLlZVkIwkPmrJ0AmC_iQx9-oqekaAvWOyiUH-xkcStPfYjihyiyUUeHKBzjuwNrnAwLUkT5a7JZag-P2OnMRjbFNBiCxNRyesNlLhRWQ0/s400/P1080751.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para 12 magdalenas):</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 huevos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 130 g de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 100 cl de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 40 cl de leche</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharadita de miel líquida</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 130 g de harina</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharadita rasa de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- ralladura de medio limón</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 200º. Preparar los moldes en flaneras (como veis en mis fotos) o en un molde para cupcakes/muffins.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Batir los huevos y el azúcar a alta velocidad (Kitchen Aid 10, si es que tenéis KA) durante 5 minutos hasta que tripliquen de volumen y adquieran un color amarillo pálido.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2YS8jzetzx4i4lOukN7J0kRa2shTBAmgOaS7mGU7tU4eU_BQnMRpLffAFt_jSFy3WifHv0MOF0kecM8F-5v9JS3LK2i96wcokUMvvzpQssnNYF7ZHsPldiEIFacUN_xZZrmfHa0aZ2-c/s1600/IMG_2801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2YS8jzetzx4i4lOukN7J0kRa2shTBAmgOaS7mGU7tU4eU_BQnMRpLffAFt_jSFy3WifHv0MOF0kecM8F-5v9JS3LK2i96wcokUMvvzpQssnNYF7ZHsPldiEIFacUN_xZZrmfHa0aZ2-c/s320/IMG_2801.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar en una jarra medidora la leche, el aceite y la miel. Verter sobre la mezcla anterior en un hilo fino...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijjrXK5P4Jli53zhaejAiTi-VTNH734EtrCNGDYyq72hhRs94cExD26eh6NkaW-shyphenhyphenQvqrwcSfk_p7wXPWEk8_EZs6_YLN14TDcEcMD-bDg3ejum_Ni5mMoCkZRBB1H6IzVmNYitugZCg/s1600/IMG_2803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijjrXK5P4Jli53zhaejAiTi-VTNH734EtrCNGDYyq72hhRs94cExD26eh6NkaW-shyphenhyphenQvqrwcSfk_p7wXPWEk8_EZs6_YLN14TDcEcMD-bDg3ejum_Ni5mMoCkZRBB1H6IzVmNYitugZCg/s320/IMG_2803.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar en un bol la harina, la levadura y la sal y tamizar en dos veces sobre la mezcla de huevos y azúcar. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3iSsmvsEg2Bx__nLHd_4yaEQsnP0fk3ViCtbPkLGn8EoEWsCZkrbfPIYL1tMzEcCpz0DZwXrjbjzeA0YYPQhCQ_7wqh2gS8Z99BoZ3WMlkl9_2LpTqofnNajuQMPDew2eJ4QcKptUMFE/s1600/IMG_2804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3iSsmvsEg2Bx__nLHd_4yaEQsnP0fk3ViCtbPkLGn8EoEWsCZkrbfPIYL1tMzEcCpz0DZwXrjbjzeA0YYPQhCQ_7wqh2gS8Z99BoZ3WMlkl9_2LpTqofnNajuQMPDew2eJ4QcKptUMFE/s320/IMG_2804.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir la ralladura. Batir suavemente (Kitchen Aid 3) sólo lo necesario para incorporarlo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwemEaU0nnel17NC7eJK13kYea3-dRX3SCQ4t5Rph9r7Ilf7_0H1ciCc1pArQkANpXtk0giZ6WeAmWaeDbwl2aA39xNqE6SeaVdfX35U2PvNnHLeQPnOaS5KY4rVHk9agvtu77s732Q8/s1600/IMG_2805.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwemEaU0nnel17NC7eJK13kYea3-dRX3SCQ4t5Rph9r7Ilf7_0H1ciCc1pArQkANpXtk0giZ6WeAmWaeDbwl2aA39xNqE6SeaVdfX35U2PvNnHLeQPnOaS5KY4rVHk9agvtu77s732Q8/s320/IMG_2805.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Llenar los moldes con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad. Espolvorear con azúcar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-tsiWQYi_b3JnVh-f5YQsXv8sG3dSNxGiwYkB1RTZOtU3nT1UE7N5PnnNX6FFzCIkaavqvVSwxGAq69kVwP1IzOYzxErK7JMEXnqUNHN7D4WgfgnsEZDGTA4asatGVh-1OVTg8dIMlDU/s1600/IMG_1864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-tsiWQYi_b3JnVh-f5YQsXv8sG3dSNxGiwYkB1RTZOtU3nT1UE7N5PnnNX6FFzCIkaavqvVSwxGAq69kVwP1IzOYzxErK7JMEXnqUNHN7D4WgfgnsEZDGTA4asatGVh-1OVTg8dIMlDU/s1600/IMG_1864.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornear en la parte inferior del horno durante 15 minutos y subir al centro del horno durante 5 minutos más.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sacar y enfriar sobre rejilla. ¡Deliciosas!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE9Ljdz-1qC3q8RK6Dyh2xMu4QZDllkadDVc7YCJufILvGIMJAwbiHSqmafAw1SF-o-zAsCEQZ5sm-Dud11u2kjwAhy7mA_rKxA2BsgrxeCUPP-zCmhEAg5Bls4duIEvvwKZPuguNkT8c/s1600/P1080772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE9Ljdz-1qC3q8RK6Dyh2xMu4QZDllkadDVc7YCJufILvGIMJAwbiHSqmafAw1SF-o-zAsCEQZ5sm-Dud11u2kjwAhy7mA_rKxA2BsgrxeCUPP-zCmhEAg5Bls4duIEvvwKZPuguNkT8c/s640/P1080772.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-38120860051181781392020-05-03T11:00:00.000+02:002020-05-03T11:00:04.687+02:00Quiche de queso 100% suiza<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin35Ip0aIygt7mgQUKH64GqMW2L6lthOsrJqdisC6bTw-WRILJwq4teMaF2f9ZHGjMb5uhspSCzYZy-e69CYH8Ff0KlSaU5eORqXpcEOHFiy6CTyG9yqEoEm-oQTnb5TjD7NXeQJbzPjE/s1600/IMG_6538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin35Ip0aIygt7mgQUKH64GqMW2L6lthOsrJqdisC6bTw-WRILJwq4teMaF2f9ZHGjMb5uhspSCzYZy-e69CYH8Ff0KlSaU5eORqXpcEOHFiy6CTyG9yqEoEm-oQTnb5TjD7NXeQJbzPjE/s640/IMG_6538.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Venga va, una receta salada. Salada y suiza. Salada, suiza y de Betty Bossi. ¿Que no sabéis quién es Betty Bossi? Ay, ay, ay. ¡No habéis estado atentos! En esta entrada lo conté todo sobre ella: <a href="http://pastelite.blogspot.com/2017/02/betty-bossi-mon-amour.html" target="_blank">Betty Bossi mon amour</a>.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya sabréis (y si no, os lo imaginaréis) que la mayoría de los platos típicamente suizos llevan queso. La fondue y la raclette son los mejores ejemplos. La quiche de queso es otro clásico. No lo suelo hacer mucho porque es muy calórico, pero es súper rápida de hacer y está riquísima. La he hecho más de una vez para amigos y se han relamido! Mucha gente conoce la quiche lorraine, pero fuera de Suiza es mucho menos conocida la quiche de queso, que es sabrosa y suave y una delicia acompañada de una simple ensalada verde.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aprovecho la ocasión para suplicar que todo el mundo deje de decir o escribir "quiché". Es una palabra francesa, se escribe quiche y se pronuncia /kish/. Tal vez os suene más francés esa "é" final, pero no. Y sino, pues decimos tarta salada, que también se puede!</span><br />
<br /></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Si usáis emmental francés o, peor aún, gruyère francés, mandaré a la policía a vuestra casa para que os detengan y os encierren. ¡No se juega con estas cosas!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Originalmente la masa suele ser brisa, pero a mí me gusta también con masa de hojaldre.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Podéis sustituir la nata por leche, en ese caso añadid 2 cucharadas más de harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Aquí en Bélgica se encuentran fácilmente sobres de gruyère suizo y emmental suizo ya rallado. Así os ahorráis un paso de la receta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> La quiche de queso se sirve caliente. Si os sobra, la tapáis con papel de aluminio o film, y al día siguiente la calentáis un ratito al horno y seguirá perfecta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Por supuesto, también se puede hacer en tartaletas, por ejemplo cortando círculos en la masa y poniéndolos en un molde de cupcakes. Adaptad los tiempos de horno si lo hacéis así.</span></div>
<ul class="bb-bulletlist" style="box-sizing: inherit; color: #2e2c29; font-family: PlutoLight, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 18px; list-style: none; margin: 0.813em 0px 0px; padding: 0px;">
</ul>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredientes (para un molde redondo de 30cm de diámetro):</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 masa brisa (o de hojaldre)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 200g de gruyère SUIZO</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 100g de emmental SUIZO</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 1 cucharada sopera de harina</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 2 dl de nata líquida</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 2 dl de leche</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 2 huevos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- sal, pimienta, nuez moscada</span><br />
<br />
<ul class="list list--blank eta" style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #444444; font-family: OpenSans, sans-serif; font-size: 0.875rem; line-height: 1.42857143; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Elaboración:</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 220ºC.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poner la masa, con el papel en el que viene, sobre el molde. Doblar los bordes, pinchar el fondo con un tenedor y hornear durante unos 10-15min.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mientras tanto rallar el queso con un rallador ancho y mezclar los dos quesos y la harina en un bol.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En otro bol, mezclar los huevos, la nata y la leche. Salpimentar y añadir nuez moscada.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verter sobre los quesos, mezclar bien.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verter la mezcla sobre el fondo de tarta y hornear en la parte inferior del horno durante aproximadamente 30 minutos, hasta que tenga un bonito color tostado.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEz5_XRO2xB6MZKnPVUmeRGr8xCNHUVkXyfhkaac-MKK5TNlmMr1701opMWPix3UwyMJZqZqz3vVCvCdnXtC37S5Ced5MgGW2e4skX1xFB3odMVAgf4-6IoKUEFvDuiAiUS0W7NDbjms/s1600/IMG_6537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEz5_XRO2xB6MZKnPVUmeRGr8xCNHUVkXyfhkaac-MKK5TNlmMr1701opMWPix3UwyMJZqZqz3vVCvCdnXtC37S5Ced5MgGW2e4skX1xFB3odMVAgf4-6IoKUEFvDuiAiUS0W7NDbjms/s400/IMG_6537.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como veréis, puede subir mucho, pero caerá cuando se saque del horno. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mirad qué pinta tiene...</span><br />
<ul class="eta list list--blank list--dashed-line" itemprop="recipeInstructions" style="box-sizing: inherit; line-height: 1.42857143; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<li style="border-bottom-color: rgb(201, 206, 200); border-bottom-style: dashed; border-bottom-width: 1px; box-sizing: inherit; padding: 1.25rem 0px;"><h4 class="vs-bottom-xs" style="box-sizing: inherit; font-weight: normal; line-height: 1.5; margin: 0px 0px 0.55rem;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzF-iaJEDLvIru_t265BiVJZYit5Ka9uAiuENhoZ40OF_fTaPR-B_ZlaH3zJKNGSI3PrVhRDrtOj2GGOmyg-zt2Vo2ubT8DHs7NJP3KX2oD7ylUlpono-DuugXNHttXslRzYEOqoYPlts/s1600/IMG_6542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzF-iaJEDLvIru_t265BiVJZYit5Ka9uAiuENhoZ40OF_fTaPR-B_ZlaH3zJKNGSI3PrVhRDrtOj2GGOmyg-zt2Vo2ubT8DHs7NJP3KX2oD7ylUlpono-DuugXNHttXslRzYEOqoYPlts/s640/IMG_6542.JPG" width="640" /></a></div>
</h4>
</li>
</ul>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-51191014678129179132020-04-30T09:00:00.000+02:002020-05-07T22:01:21.586+02:00Bizcobolas<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-LARTIxi3HbnuF4qY0H46WPrhHjUkJZIsZa_yPV419XEbQmxahPj6dLy_er__SD-rVoPRohtu5BtkkNkIVKU7X60ENwPHrwLmmmy5W1ZPZzWjjIpFdnNZN9SLVsfXP82LVAo87rTahHE/s1600/P1100542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-LARTIxi3HbnuF4qY0H46WPrhHjUkJZIsZa_yPV419XEbQmxahPj6dLy_er__SD-rVoPRohtu5BtkkNkIVKU7X60ENwPHrwLmmmy5W1ZPZzWjjIpFdnNZN9SLVsfXP82LVAo87rTahHE/s640/P1100542.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La última vez os traje la receta de la mejor tarta de chocolate del mundo mundial y del espacio intersideral: <a href="http://pastelite.blogspot.com/2020/04/muerte-por-chocolate.html" target="_blank">Muerte por chocolate</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Comenté de pasada que desmoldar una tarta hecha en un molde de Bundt Cake es complicado, y quizá me quedé corta. Mis dos primeros ensayos de bizcochos bundt fueron desastrosos. Luego cambié de receta, por si era la receta y no mi ineptitud, y lo intenté con Muerte por Chocolate. Más desastres. Y eso que untaba cada resquicio con pincel, primero con mantequilla, luego con aceite a ver si salía mejor, espolvoreaba harina o cacao, comprobaba que estaba bien cubierto el molde por todas partes... y nada. Al final compré un spray Wilton que se llama Bake Easy y santo remedio. No me gusta usar sprays y nunca lo uso para otras tartas o bizcochos, pero para el molde de bundt cake, me he resignado.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Al cabo del tercer desastre, decidí documentarlo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQeffso73V2fdaGs0Yc5yBWeCMGeEr-NV4bFErY1DOCdH4IyH1RduTpZ1CHgYNBtJGjKChyBvaeCju4bA90PcCTqvITZ-4ww3q2zvxsI77KTeeXR9uHRffD1CI-epk6QEKpRgeVW3LT1g/s1600/IMG_6313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQeffso73V2fdaGs0Yc5yBWeCMGeEr-NV4bFErY1DOCdH4IyH1RduTpZ1CHgYNBtJGjKChyBvaeCju4bA90PcCTqvITZ-4ww3q2zvxsI77KTeeXR9uHRffD1CI-epk6QEKpRgeVW3LT1g/s200/IMG_6313.jpg" width="149" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> Intento nº1 - desastre nº1</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggA0rRM31bzATjtVRT0b0H3Ek6DbhvcfylsczFQnAST2yvvYg-6QOEbxjrURh_5IkG2wkE7NtOOprZmtJTZhnVQxyBvWOB8U1UcAr3sfFT4m1aDr9IIHAFonJOmMCvdQGWYCkFADxvGs8/s200/IMG_6688.jpg" width="200" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Intento nº2 - desastre nº 2<br />
<br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y luego llegó la gran pregunta: ¿qué narices hago con este bizcocho destrozado? El plan A era comérmelo yo todo entero, pero quizá habría muerto. El plan B era llevarlo así, en trozos, al trabajo o a casa de algún amigo, pero entonces habría muerto mi reputación. ¿Qué podía entonces hacer? Darle una segunda vida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Busqué en Google qué hacer con restos de bizcocho y me salieron muchas ideas, algunas raras, otras menos. La más seductora: los cake pops. Hubo un tiempo, cuando Pastélite recibía y entregaba pedidos por Alicante, en que hacía cake pops, que los niños adoraban (en especial Isaiah, el hijo de mi amiga Michelle!).</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTQYyn74TBjeffSfmYAau7qLpv0uPeSjrGkF0-Fy-vkhqH7jPOX7iZIDRBE8YX6f4-3NgrQSVJxMArxj6cTkpBvGr0unsLEyODLh4E_Ixq61o8Z-yqd2_3HR5LO8J9Njgh38o-gMpwuss/s1600/IMG_2081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="820" data-original-width="1417" height="369" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTQYyn74TBjeffSfmYAau7qLpv0uPeSjrGkF0-Fy-vkhqH7jPOX7iZIDRBE8YX6f4-3NgrQSVJxMArxj6cTkpBvGr0unsLEyODLh4E_Ixq61o8Z-yqd2_3HR5LO8J9Njgh38o-gMpwuss/s640/IMG_2081.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">los cake pops de Pastélite</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Me daba muchísima pereza volver a hacerlos porque daban mucho trabajo. Había que hacer un bizcocho, mezclarlo con un frosting de queso y mantequilla, hacer las bolas, semi congelarlas, bañarlas en chocolate de colores, pincharlos en algún sitio, decorar... Pufff.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Así que hice una versión exprés, igual de rica pero mucho más rápida de hacer y nacieron (redoble de tambor): las bizcobolas!!!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4FsRBihnH8GGW3jRfrDLe0rreDp3efqRRAFUpO30qYZN29f8RFXYzwIzv6-AKDFt53N5radwmSvo4-9qiJC5B_2aFW3Pr3IyLv6PM0KjiA9qdfo7Z4nZB1jS08OEFTVOhEwBZEiCkL2s/s1600/P1100516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4FsRBihnH8GGW3jRfrDLe0rreDp3efqRRAFUpO30qYZN29f8RFXYzwIzv6-AKDFt53N5radwmSvo4-9qiJC5B_2aFW3Pr3IyLv6PM0KjiA9qdfo7Z4nZB1jS08OEFTVOhEwBZEiCkL2s/s640/P1100516.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDV9uY7NokKgY0o36nplelISMa6Lc6nMNpiHdnbIhgbIVGBXzAgh99F0cYGgbj9n8nuGw2l3Idx2ADy7WkJojcDekSHtoRKXe1eZ3qfE0kk8N2I5FZB9OggkLRJvUa1nsa1Op1ItaA20/s1600/P1100514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFDV9uY7NokKgY0o36nplelISMa6Lc6nMNpiHdnbIhgbIVGBXzAgh99F0cYGgbj9n8nuGw2l3Idx2ADy7WkJojcDekSHtoRKXe1eZ3qfE0kk8N2I5FZB9OggkLRJvUa1nsa1Op1ItaA20/s320/P1100514.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos: </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Por una vez, no hay cantidades ni medidas exactas. ¡Aprovechad!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Sirve cualquier bizcocho que sea lo suficientemente húmedo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Os recuerdo que para derretir chocolate al baño María debe estar en un recipiente que no toque el agua y el agua no debe hervir. Al microondas se pone en un bol a temperatura media y cada 30 segundos se va sacando para moverlo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 bizcocho (por ejemplo la mitad de la receta de Muerte por chocolate)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- chocolate blanco, chocolate negro, y perlas de colores.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hacer bolitas del tamaño que queráis usando los restos de bizcocho. Apretar bien.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocar sobre un papel de horno en la placa.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornear unos 15-20 minutos. Se trata sólo de secarlas un poco para que queden levemente crujientes por fuera y sean más fáciles de glasear.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqki4K3AQphIG_2V9VUT8F8LbR761fwRLJJuOx7fvSKZBGWUvPZMBcizHFLBrswwKDyh0OmPQ2pleP6OIWrqWVlRDnwvYODk2SKV52L4lm-Cn5zV2_Z3kQVy2W8zlHE3rcPpdUvoqcTuA/s1600/IMG_6691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqki4K3AQphIG_2V9VUT8F8LbR761fwRLJJuOx7fvSKZBGWUvPZMBcizHFLBrswwKDyh0OmPQ2pleP6OIWrqWVlRDnwvYODk2SKV52L4lm-Cn5zV2_Z3kQVy2W8zlHE3rcPpdUvoqcTuA/s320/IMG_6691.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Derretir el chocolate, por ejemplo blanco, al baño María (o al microondas). Pasar cada bola por el chocolate, con ayuda de dos tenedores.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCVtbkwPkA5e8nlAmm8FyVpVD0vmoiNkCZUMH_2l2Tkj5eyfujduqYh-xi7I10eB-XP7FkckqrFH64H1aduOg-t_7TU2SZ9ChUih3-ohgSauV8-MGcuKVn3OVe9D063GZLZYiaVJbZdyw/s1600/IMG_6342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCVtbkwPkA5e8nlAmm8FyVpVD0vmoiNkCZUMH_2l2Tkj5eyfujduqYh-xi7I10eB-XP7FkckqrFH64H1aduOg-t_7TU2SZ9ChUih3-ohgSauV8-MGcuKVn3OVe9D063GZLZYiaVJbZdyw/s320/IMG_6342.JPG" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocar sobre una rejilla y decorar con las perlas sin esperar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yo pongo un papel de cocina debajo para que caigan ahí las gotas de chocolate.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtoGMaTWMTLqIXDWIktWe74hWyOwVwU5fftXmsqvVE0RIjl9XcXOM43CjFZVI36RscYorInuKjE7sXCSdXUdTB1iV4qTNII0c_GanqMnu6boRnJ9whOEH5Ie2YuBTAPwIWpb59xOWtGuI/s1600/IMG_6343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtoGMaTWMTLqIXDWIktWe74hWyOwVwU5fftXmsqvVE0RIjl9XcXOM43CjFZVI36RscYorInuKjE7sXCSdXUdTB1iV4qTNII0c_GanqMnu6boRnJ9whOEH5Ie2YuBTAPwIWpb59xOWtGuI/s320/IMG_6343.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejar secar y servir.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se pueden conservar en un tupperware en la nevera, pero sacadlas por lo menos una hora antes de comerlas, porque como siempre digo el chocolate necesita estar a temperatura ambiente para tener todo su sabor.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Son ideales para cumpleaños </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">infantiles</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> o meriendas tipo buffet! Y son igual de deliciosas que la tarta Muerte por Chocolate, por supuesto...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia86v5llq-2cD5xWjOfRM8_53BiPFPa1xzvbzO_65ETEBSPNs_3tgredmc4X3RW7GM7aOMVGjxplnJhYgqWfEI9ruqq2DdMUzlL7qGv896LttjBBTWmc3dfN3Qn01GSrgqbnZona_kiN8/s1600/P1100507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia86v5llq-2cD5xWjOfRM8_53BiPFPa1xzvbzO_65ETEBSPNs_3tgredmc4X3RW7GM7aOMVGjxplnJhYgqWfEI9ruqq2DdMUzlL7qGv896LttjBBTWmc3dfN3Qn01GSrgqbnZona_kiN8/s640/P1100507.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-70437229344335031262020-04-25T09:00:00.000+02:002020-04-25T09:00:12.697+02:00Muerte por chocolate<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji-35JnTzom_3BnrINec08qPZqnfkxJxALM0zj-psU6LdiX73FfKoGWQbfeyL1KDDmR8toyQs2mKFo-TM34YtKK7iaYhZkaN0Y-JfsUhyphenhyphenE-C5xiQi47qYotM9kn5PssJenEhlcaCadgpQ/s1600/P1120172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji-35JnTzom_3BnrINec08qPZqnfkxJxALM0zj-psU6LdiX73FfKoGWQbfeyL1KDDmR8toyQs2mKFo-TM34YtKK7iaYhZkaN0Y-JfsUhyphenhyphenE-C5xiQi47qYotM9kn5PssJenEhlcaCadgpQ/s640/P1120172.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando vi esta receta llamada Mue<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">rte p<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">or chocolate, pensé que se llamaba así porque te mueres de lo bueno q<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ue está. Cuando vi los ingredientes, me di cuenta que probablemente se llama así porque corres el riesgo de morir de un infarto fulminante </span></span>al <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">comerla por las cantidades ingentes de azúcar y chocolate que lleva.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Después de ha<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">berla hecho <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">muchas<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, pero<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> MUCHAS</span> veces, puedo afirmar que :</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/ toda la gente que la ha comido sigue viva (incluida <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">yo) aunque no sé por cuánto t<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">iempo.</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2/ no me consta que los niveles de colesterol de estas personas hayan subido después de comer esta tar<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ta</span>. Seguro que sí, pero no me consta. </span></span> </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3/ la gente que la prueba piensa que el nombre <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">se debe a que la tarta está DE M<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">UERTE.</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4/ l<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">os que me piden la receta sospechan el verdadero motivo del nombre de la tarta, pero guardan silencio.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5/ ninguno de los implicados ha sido capaz de resistirse a esta tarta, aún sabiendo los riesgos que conlleva. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es, co<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n diferencia<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, la mejor tarta de chocolate que probaréis nunca. <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No sa<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">le barata, ensucia <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">todos los bols que tengáis</span>, es mala para la salud y engorda, pero qu<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">é queréis que os diga : todo en esta vida tiene un precio. Y este merece la pena<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">!</span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aquí tenéis algunas pruebas de las múltiples veces que he puesto en peligro la vida de mis familiares, amigos y compañeros de trabajo sin el menor remordimiento:</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYBjblcBEVUPc50mTzeky-wW_giosx0Qf5kRcZgIwvTGqStKFv8JM_oPrdXFt2B_TchvGBV2hjaLJLzNco_mTsi-oAtx-vgqXkI4XQNVkrVc1uD_Yxz0G5s5Jt0ugoBz00HkDeh8PRc0s/s200/IMG_6553.jpg" width="200" /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiawE9LaK6iAvDlL-FHJuECrHXGl1koPgHo84gc59JWbFqbttjFZSlVYl9pOrs85wN9QJxcsxgS_h6Tuo9pplBTOBWBUHjf2dbuOsFd6mVLroMLvC7Btu5FdjTaPmofcuBV5YG8O8vGDRk/s1600/IMG_9637.JPG" imageanchor="1" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiawE9LaK6iAvDlL-FHJuECrHXGl1koPgHo84gc59JWbFqbttjFZSlVYl9pOrs85wN9QJxcsxgS_h6Tuo9pplBTOBWBUHjf2dbuOsFd6mVLroMLvC7Btu5FdjTaPmofcuBV5YG8O8vGDRk/s200/IMG_9637.JPG" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhGAbHmddi92lgeW4-4YntPFd1JZBbonITghkJzX2t6mv_T2f_mZpfByqaqYDd3aGxE-BKttGuO7uTjn85dPWQfVLO1MYJUjZ7b9y2GVAGtvljAoiIWLJWI3Cn4lluxfjp9dgo2KKNxk/s1600/IMG_5616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhGAbHmddi92lgeW4-4YntPFd1JZBbonITghkJzX2t6mv_T2f_mZpfByqaqYDd3aGxE-BKttGuO7uTjn85dPWQfVLO1MYJUjZ7b9y2GVAGtvljAoiIWLJWI3Cn4lluxfjp9dgo2KKNxk/s200/IMG_5616.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhorx3EYkLFpgrZ2RU3LWCUbXSiPZ8Sy8U-dhv4AVXtnG9XaXaj8ZHbCCQYiWtXLYaptfJsOD2vV-oJjIoZhgsJZUc8DgmnQ4n6xVLueYLMfPWwxBoxOmTnZyuNtFJJORRdbmw0exrJEgA/s1600/IMG_5926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhorx3EYkLFpgrZ2RU3LWCUbXSiPZ8Sy8U-dhv4AVXtnG9XaXaj8ZHbCCQYiWtXLYaptfJsOD2vV-oJjIoZhgsJZUc8DgmnQ4n6xVLueYLMfPWwxBoxOmTnZyuNtFJJORRdbmw0exrJEgA/s320/IMG_5926.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Como veis en las fotos, la he hecho sin glaseado, con glaseado de azúcar blanco... y admite todas las decoraciones posibles!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Si no tenéis molde de bundt cake, podéis usar un molde de silicona para bizcocho, por ejemplo, aunque en ese caso tendréis que dividir las cantidades por la mitad, o hacer unos muffins además de la tarta.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> El chocolate y la mantequilla se pueden fundir en microondas, a temperatura media, y mezclando con frecuencia, en lugar de hacerlo al baño María.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Como todas las tartas de chocolate, está mejor a temperatura ambiente. No la guardéis en la nevera.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Desmoldar un bundt cake es complicado. Os contaré mis desventuras en la próxima publicación... Voy a asumir que si tenéis un molde</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> de bundt, lo tenéis dominado. Si usáis otro molde normal o de silicona, todo irá bien! :)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredientes (para un<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> bundt cake)</span>:</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">330 ml de<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> leche entera</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 21px;">- <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">220 g de azúcar blanco</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 17<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5</span> g de azúcar moreno</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de e<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">xtracto</span> de vainilla</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 250 g de mantequilla</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 200 g de choco<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">late negro picado</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 2 cucharaditas de vainilla líquida (opcional)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 2 huevos </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 265 g de harina</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 35 g de cacao en polvo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 1 pizca de sal</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">Para decorar:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20</span>0 g de chocolate negro</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Elaboración:</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 160ºC</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un bol mediano, poner la mantequilla y el ch<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ocolate picado<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> al baño maría a fuego bajo (sin que el <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">bol toque el agua). Remover de vez en cuando y quitar del <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">fuego <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">cuando <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">se<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a</span> en una crema homogénea.</span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mientras tanto, en un bol grande, <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mezclar con un<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> batidor globo</span> (de mano) la leche con los dos azúcares. Reservar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">otro </span>bol mediano, mezclar la harina, la sal, la levadura en polvo y el cac<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ao. Reservar</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir los dos huevos a la crema de ch<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ocolate y mezclar suavemente (no usar batidora) hasta que estén b<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ien <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">incorp<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">orados</span></span></span></span></span></span>. Verter a continuación esta mezcla en el bol grande d<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">e la leche y los azúcares y mezclar otra vez su<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">avemente hasta conseguir una mezcla homogénea</span>.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Incorporar entonces la mezcla de <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">harina y cacao poco a poco, siempre mezclando suavemente con espátula o batidor globo.</span> </span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparar el molde engras</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ándolo y espolvoreándolo con c<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">acao o usando un spr<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ay especial (yo uso Wilton Bake Easy).</span></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verter la masa y golpear suavemente el molde varias veces en la encim<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">era para asegurarse que la masa ha alcanzado to<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">dos los huecos del molde y <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">que no hay burbu<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">jas de aire en la masa.</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornear durante 1 hora y 15 minutos. Pinchar con un palillo. Cuando éste salga seco, el bundt cake estará listo!</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejar enfriar media hora antes de desmoldar dando golpes firmes al molde.</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Derretir el chocolate para el glaseado al baño María (o al microondas). Se puede añadir un poco de mantequilla para que esté más brillante. Verter sobre el cake, decorar con perlas si se desea, y dejar enfriar.</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4MdeuBKIJ5rtGI-3opoeHrqFNksCIwz605LZAFAQZhiHpaU3nCs50fb56W-JFbFtehCobXozOJcdvfvocgeBuQR_yedEAW8K3LApbNemmM-jqeyLPxBuwFcF50k-fHVIxcrCybApdTbY/s1600/P1120172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4MdeuBKIJ5rtGI-3opoeHrqFNksCIwz605LZAFAQZhiHpaU3nCs50fb56W-JFbFtehCobXozOJcdvfvocgeBuQR_yedEAW8K3LApbNemmM-jqeyLPxBuwFcF50k-fHVIxcrCybApdTbY/s640/P1120172.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-66465767015175861682020-04-23T09:00:00.000+02:002020-04-23T09:00:04.372+02:00Bocados de merluza y patata<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJH0r9yWLBFPAFsPU6d9zP-HGBrCFFe9nBFxEXsVfx0KZwmXmOLBHJ_u0oscp7SeN_ey21GUL67JFG9a0iaaRy3gkbUJkOPG7RUPtUSpfv5fDCJ6Zpw4pdDwj4vfsBRzMmO9uoh_w-itk/s1600/IMG_2687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJH0r9yWLBFPAFsPU6d9zP-HGBrCFFe9nBFxEXsVfx0KZwmXmOLBHJ_u0oscp7SeN_ey21GUL67JFG9a0iaaRy3gkbUJkOPG7RUPtUSpfv5fDCJ6Zpw4pdDwj4vfsBRzMmO9uoh_w-itk/s640/IMG_2687.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Os había prometido recetas saladas, y aquí va la primera. La verdad es que mis grupos whatsapp se están llenando de recetas y consejos culinarios. Nunca había compartido tantas recetas con amigas! Pero es que como estamos todos cocinando más que nunca, nos faltan ideas, y estamos todos en plan cocinillas, con el delantal puesto, buscando inspiración.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta receta tiene ingredientes básicos y es muy fácil de hacer (con niños también). Sólo hay que tener un poco de paciencia cuando se doran, porque no se puede poner el fuego fuerte, y conseguir que estén bien doraditos por todas partes lleva un poquito de tiempo. Ya veréis que es una receta sencilla y muy rica!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTcDfoVgT3F4aRbZVyHggYfrPoWHBqqZP9IicODWUEyrm241_LArZV2RDen6PfOSKQayiNxz6t2LrT_M1RunBjIwE1IQewAoFGJp50jkGA19fsTbR_xVxjNyYAd4oY2HUvEdCr9UCt-fc/s1600/IMG_2680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTcDfoVgT3F4aRbZVyHggYfrPoWHBqqZP9IicODWUEyrm241_LArZV2RDen6PfOSKQayiNxz6t2LrT_M1RunBjIwE1IQewAoFGJp50jkGA19fsTbR_xVxjNyYAd4oY2HUvEdCr9UCt-fc/s400/IMG_2680.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos: </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Para la salsa de tomate, simplemente freí tomate triturado y lo sazoné con guindilla molida. Si estáis vagos, sirve el tomate frito de bote o el ketchup...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> También están muy buenos fríos!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para 7-8 bocados):</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 lomo de merluza (unos 150g)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 patata mediana (unos 150g)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 huevo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharada sopera de nata (o leche)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- harina y pan rallado</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- sal, pimienta negra, cebollino </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul class="recipe-ingredients__items" style="box-sizing: border-box; color: #3e3e41; font-family: arial, sans-serif; font-size: 15px; list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;"></ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pelar la patata y cortarla en ocho trozos. Cocerla en agua con sal hasta que se pinche fácilmente.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hervir la merluza unos 10 min en agua hirviendo con sal.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un bol, batir el huevo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un plato hondo, machacar con tenedor el pescado y la patata. Añadir el cebollino y salpimentar. Añadir la cucharada de nata y dos cucharadas de huevo batido. Mezclar bien.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Formar bolas y enharinarlas levemente (plato de la izquierda). </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pasar por el huevo batido, escurrir, pasarlas por el pan rallado y colocar en otro plato. Yo las aplasto un poquito.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiBmGaY1kTjr3jjeooqcE_pRUOzcCk6zqSG7eipMOWrVkK7IMnb-nKtSq42hDP1AtekB-AHsJEG1ZYTz72uTNGOrH2SZqlFbfsJnC3vmNN1768TGCmBVcx9hj6y79Qv4rzEeEonu0Zb-U/s1600/IMG_0656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiBmGaY1kTjr3jjeooqcE_pRUOzcCk6zqSG7eipMOWrVkK7IMnb-nKtSq42hDP1AtekB-AHsJEG1ZYTz72uTNGOrH2SZqlFbfsJnC3vmNN1768TGCmBVcx9hj6y79Qv4rzEeEonu0Zb-U/s320/IMG_0656.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén e ir dorando los bocados a fuego medio.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Servir con salsa de tomate picante.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-lF7QC_6-5HULHbHtCX66ikt34YekzEINi5StN1C5JR_o9UwQwY786lJmhSHvrl2uONlSMZX-fULEImbhT-9N82cpm25kT2eHnK8aF4UHkQ8JTg2TZvi15QoGC8t6Gpft9__b8O-ofvg/s1600/IMG_2677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-lF7QC_6-5HULHbHtCX66ikt34YekzEINi5StN1C5JR_o9UwQwY786lJmhSHvrl2uONlSMZX-fULEImbhT-9N82cpm25kT2eHnK8aF4UHkQ8JTg2TZvi15QoGC8t6Gpft9__b8O-ofvg/s640/IMG_2677.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-49498996478425211302020-04-21T09:00:00.001+02:002020-05-04T23:34:59.452+02:00Mini cupcakes de avellana y dos chocolates<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zyu8tIeoAfxzH-FYkFH12Ck28336gSQ_XLOu9ZXIiHvoPofrIXPR-pKvx7c7cDH3_IyKibHQpYyr0hYSXVoHACwSZb7BPCFfAbb2zF1tIdJMP-z7e3gNeQNN_cbhDx2SzWcjsUHS7ew/s1600/IMG_0048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zyu8tIeoAfxzH-FYkFH12Ck28336gSQ_XLOu9ZXIiHvoPofrIXPR-pKvx7c7cDH3_IyKibHQpYyr0hYSXVoHACwSZb7BPCFfAbb2zF1tIdJMP-z7e3gNeQNN_cbhDx2SzWcjsUHS7ew/s640/IMG_0048.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ha hecho falta una pandemia y un confinamiento generalizado para que vuelva Pastélite, casi dos años después... ¡pero ha vuelto! Con muchas recetas (saladas también) que publicaré en los próximos días.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Desde que estamos confinados, me llueven las preguntas de familiares y amigos. ¿Puedo sustituir harina de trigo por harina de arroz? ¿Por qué se me ha caído el centro del bizcocho al sacarlo del horno? ¿Qué entiendes por mantequilla a temperatura ambiente? ¿Cómo se llama la harina de fuerza aquí en Bruselas? <i>Aló Pastélite</i> está resolviendo todas vuestras dudas, pero además voy a aportar más ideas, aprovechando que estáis todos con tantas ganas de cocinar! (y esperando que encontréis harina sin demasiadas dificultades...)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para celebrar mi regreso, he elegido unos de los cupcakes que formaban parte del catálogo Pastélite en la lejana época en la que vendía cupcakes en Alicante. Eran uno de los grandes éxitos, y los he seguido haciendo porque siempre encantan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espero que estéis todos bien y con buena salud, y dispuestos a volver a <i>pastelitear</i> conmigo... </span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi15dMfCRslNzYHlzlINzzp_ZphnpriQcFTtudEam2xdC7Zf7f2rOptbTK0xK-WWvBxm8LoB0O6JYrXEKDSxJdMpBxsZ3NpKaOmp-gMfVyeqNmyP7nvJycENxW4bA4DaRoXDEkxCE_9ZJM/s1600/IMG_0054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi15dMfCRslNzYHlzlINzzp_ZphnpriQcFTtudEam2xdC7Zf7f2rOptbTK0xK-WWvBxm8LoB0O6JYrXEKDSxJdMpBxsZ3NpKaOmp-gMfVyeqNmyP7nvJycENxW4bA4DaRoXDEkxCE_9ZJM/s640/IMG_0054.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para 12 cupcakes o 24 mini cupcakes):</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para los cupcakes:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 175 g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 100 g de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 150 g de harina</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 3 huevos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 100 g de avellanas molidas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 65 g de avellanas tostadas y picadas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 75 g de chocolate blanco picado</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 75 g de chocolate picado</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la cobertura:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 75 g de azúcar glas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharadita de zumo de limón</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde con cápsulas de cupcakes.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Batir en un bol la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos uno por uno. Incorporar la harina, la avellana molida y batir durante un par de minutos.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Reservar algunas avellanas picadas para la decoración, y añadir el resto a la masa, junto con los dos chocolates picados.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Llenar a 3/4 los moldes y hornear durante unos 20 minutos hasta que crezcan y estén firmes al tocar. Al sacarlos, ponerlos sobre una rejilla a enfriar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la cobertura, batir la mantequilla, el azúcar glas y el zumo de limón hasta conseguir una textura aérea y ligera.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Decorar los cupcakes con la cobertura (yo lo hago con una paleta pequeña o un cuchillo, formando picos) </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKZGZB8i8zHo19aSdj9UFdQywB6R4dIscCAMUo2m87wYzWL2gp_00U7SmogaCX4bj4tYc26Ak87O0bDzOLK7t5B01zoRbpJSnWMjzEoI_BOHl2CmN_t2uZcmsZSC41k-CB6AaRk08Ngo/s1600/IMG_7418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKZGZB8i8zHo19aSdj9UFdQywB6R4dIscCAMUo2m87wYzWL2gp_00U7SmogaCX4bj4tYc26Ak87O0bDzOLK7t5B01zoRbpJSnWMjzEoI_BOHl2CmN_t2uZcmsZSC41k-CB6AaRk08Ngo/s320/IMG_7418.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espolvorear con las avellanas reservadas. Rallar un poco de chocolate para terminar.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoXWwkIKefiBz7isfw1hWjqUB_CZ7HLuBoPp8uAzzm_e1Qdhc8E2SK6cBpZXG3yY8Qbna6YkF8r52TDucWLw-82xbCvQ6PXVmnTWRDGy5PZiEx4FBv_dUhrtXZvt5v7D5KASwqVwcgEk/s1600/IMG_0044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoXWwkIKefiBz7isfw1hWjqUB_CZ7HLuBoPp8uAzzm_e1Qdhc8E2SK6cBpZXG3yY8Qbna6YkF8r52TDucWLw-82xbCvQ6PXVmnTWRDGy5PZiEx4FBv_dUhrtXZvt5v7D5KASwqVwcgEk/s640/IMG_0044.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-32744028933062152282018-02-13T09:30:00.000+01:002018-02-13T09:30:00.382+01:00Galletas Spritz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWKZ1fIvzc773qExoOsFoHPWV4NmLdXSU3xMZam09CmgaqWoSZatTQoQsl_ySaJ5EFUiOpmPP4do9tjoQaxfDxJnsjp5RW4EQvor1OWfRe1LQW2gDFuz3F-jSd9-ogJ3oyYPFFKnIFFbU/s1600/P1090293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWKZ1fIvzc773qExoOsFoHPWV4NmLdXSU3xMZam09CmgaqWoSZatTQoQsl_ySaJ5EFUiOpmPP4do9tjoQaxfDxJnsjp5RW4EQvor1OWfRe1LQW2gDFuz3F-jSd9-ogJ3oyYPFFKnIFFbU/s640/P1090293.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando oigo Spritz, pienso en el cocktail italiano que se llama Spritz y concretamente en el que me tomé en la piazza del Duomo en Florencia el pasado mes de abril...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pero no, las galletas Spritz no son ni italianas ni llevan alco<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">hol. Son de origen alemán y <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">realmente se llaman Spritzgeb<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">äck. <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">"S</span>pritzen" significa sa<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">lpicar o roc<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">i</span>ar, porque estas</span></span></span></span></span> galletas se hacen usando una prensa (o<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> manga pastelera<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, como he hecho yo) y no los típicos cortadores. No <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">he tenido el place<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">r de <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">conocer en mi vida una sóla prensa <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">para galletas que funcione medianamente bien, así que he desis<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tido y uso mi ma<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">nga pastelera tan r<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">icamente (aunque haya que a<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pretar un poco). Si me podéis aconsejar alguna buena prensa, os lo agradezco!</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya os he hablado varias veces de mi biblia de las galletas, el "<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Le nouveau livre des friandises" de <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">B</span>etty Bossi. Saco de ahí casi todas mis recetas de galletas, y las que hago ca<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">da año en Navidad. <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es difícil picar mi curiosidad con otras recetas de galletas... Y si alguna vez he p<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">robado alguna, no me ha convencido al final. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vi esta recet<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a en el blog <i>C'est ma Fournée</i> y me apeteció m<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">uchísimo p<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">robarla! La receta venía detalladísima, como siempre las hace <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Valé<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">rie, así que me temí que fuera complicada. La <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">probé <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">y me convenció al 100<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">%, aunque la he simpli<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ficado un poco antes de publicarla aquí.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">S</span></span>on galletas muy sencillas</span></span></span></span></span></span></span></span></span>, sin ninguna histoira, pero a veces lo más dificil es precisamente esa sencillez: que <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tengan el pun<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">to justo de crujiente <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">y de suavidad, que sepa<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n a mantequilla y que sean bonitas. En mi opinión, estas <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">galletas lo consiguen, y po<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">r eso</span></span></span></span></span></span> las he adoptado de inmediato y añadido a mi lista de clásicos.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Queréis probarlas<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">?</span></span> </span></span></span> </span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhT9TxcirxGV1d1nnW_VCRpDwMpcwKmoXR4izof22focekj5eYr1QTKddK7riIIIkW_-YHoRwrtn_s0FqZtI3JfeCVeINFDy-515B-ez-tFx7k7is8QGLbW4J-iyuYLvtZMYdQEMS3s28/s1600/P1090323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhT9TxcirxGV1d1nnW_VCRpDwMpcwKmoXR4izof22focekj5eYr1QTKddK7riIIIkW_-YHoRwrtn_s0FqZtI3JfeCVeINFDy-515B-ez-tFx7k7is8QGLbW4J-iyuYLvtZMYdQEMS3s28/s400/P1090323.jpg" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Ya sé que es un rollo tener que pesar hasta la clara de huevo, pero es necesario ser exacto en esta receta para que la textura quede perfecta. Una clara de huevo pesa aproximadamente 35g, así que una opción que tenéis es coger un huevo XL y doblar las proporciones de la receta... Nadie se quejará si hacéis 60 galletas!!</span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredientes (para unas 30 galletas):</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 200 g </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">de harina</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 21px;">- 175</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"> g de mantequilla pomada</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 70 g de azúcar glas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 20 g de clara de huevo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 1 buena pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 2 cucharaditas de vainilla líquida (opcional)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">Para decorar:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px;">- 150 g de chocolate negro</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Elaboración:</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 160ºC y preparar dos placas con papel vegetal. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Batir la mantequilla y el azúcar glas con la vainilla líquida y la sal a velocidad máxima unos 3 minutos, hasta que la mezcla esté blanquecina y muy cremosa.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadir la clara de huevo y batir un poco más.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Incorporar con <u>espátula</u> (ya no hay que usar robot o batidora) la harina, sin insistir demasiado. Para la textura final, es importante no trabajar demasiado la masa.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocar una boquilla estrellada en una manga pastelera y llenar con la masa, procurando que no haya aire.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Formar las "eses" en la placa. La masa sale fácilmente pero tiene consistencia, es decir que hay que apretar un poquito...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT08YWOubb5vuyqr8t5x1dmsFh8ql0uohzwsIBAxPTl3fd8BkXhnpfENz9R_yb8uBpCCVhd9t1CUa4ypl4Nd13zs5gjGoH1_SaecFMKNL18gSab_U0joia3BevKFxKPhdb5GXNKLxXzAU/s1600/IMG_5036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT08YWOubb5vuyqr8t5x1dmsFh8ql0uohzwsIBAxPTl3fd8BkXhnpfENz9R_yb8uBpCCVhd9t1CUa4ypl4Nd13zs5gjGoH1_SaecFMKNL18gSab_U0joia3BevKFxKPhdb5GXNKLxXzAU/s400/IMG_5036.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornear unos 15 minutos<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. El secreto de la textura perfecta es <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ajustar los tiempos a vuestro horno. Las galletas no tienen que tostarse para na<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">da, sino permanecer bien blan<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">quitas. <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tiene<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> que parecer que están casi crudas, tan delicadas que no se pueden tocar a la sal<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ida del horno porque se rompen. Por supuesto tampoco hay que <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">quedarse corto<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">! Por eso digo que <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">lo ideal es vigi<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">lar bien el horno (sin abrirlo) y sacarlas justo a tiempo.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A la salida del horno, deslizar las galletas (recordad que no se pueden tocar porque se rompen...) en una rejilla y dejarlas enfriar. Al cabo de 5-10 min<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">utos las podréis manipular.</span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por supuesto podéis dejar volar vuestra imaginación y hacer arbolitos de Navidad, círculos y lo que queráis!</span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhahF-GgI18czAFg56TErkh3p2fo6PA0N331OrDN550_cD-E635SGgVkXO0GTRJTg1Vsdc_r3C2eoITSdjNSIcuQVfKZcz_K1idxToDV3vluPp7E1rIeM8f37Aq6I1B-FBSdcbR3rt9YEA/s1600/P1090403.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhahF-GgI18czAFg56TErkh3p2fo6PA0N331OrDN550_cD-E635SGgVkXO0GTRJTg1Vsdc_r3C2eoITSdjNSIcuQVfKZcz_K1idxToDV3vluPp7E1rIeM8f37Aq6I1B-FBSdcbR3rt9YEA/s200/P1090403.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gx_bcHUH8pcbo5hVOHa-WHqMh3Fk5iB6ExpsPqXlvwEr7hg3JnkKVurGvoGg4vd-fn2Zxu59rjnwHsbcHiNa1kQjxwJ3BEWIwb7jQdu7zD7WaXRvgNK5lkUVKNd3MRUzoCtSpe22rYg/s1600/P1090392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gx_bcHUH8pcbo5hVOHa-WHqMh3Fk5iB6ExpsPqXlvwEr7hg3JnkKVurGvoGg4vd-fn2Zxu59rjnwHsbcHiNa1kQjxwJ3BEWIwb7jQdu7zD7WaXRvgNK5lkUVKNd3MRUzoCtSpe22rYg/s200/P1090392.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHmkSuHsd3hv17tbBrbb7d8155LvxbvCAC7SkAF3jFXdDcMzvaHlSD60UXOy26sd2c7PjAK9Ia9-d7bclZuS7lD3WqRdwvkyugD_pmBOLLv01gr7X7X_IVIp5KWZzmIV7DDa-SrXp8Zs/s1600/P1090401.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHmkSuHsd3hv17tbBrbb7d8155LvxbvCAC7SkAF3jFXdDcMzvaHlSD60UXOy26sd2c7PjAK9Ia9-d7bclZuS7lD3WqRdwvkyugD_pmBOLLv01gr7X7X_IVIp5KWZzmIV7DDa-SrXp8Zs/s200/P1090401.JPG" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvur7ECrthqNA-RJ6aKT6GL6qS7g5Sn39E0mtETiPto3MJ9zNYW6PjeIVp2UhhDGC4vLUMUL3knANNDDpj1nLzBhC5wF8bkWFK1KbxNwcRxa-U_GEmjedc4zn7opOsCM8_Ex0vTqZliE/s1600/P1090399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvur7ECrthqNA-RJ6aKT6GL6qS7g5Sn39E0mtETiPto3MJ9zNYW6PjeIVp2UhhDGC4vLUMUL3knANNDDpj1nLzBhC5wF8bkWFK1KbxNwcRxa-U_GEmjedc4zn7opOsCM8_Ex0vTqZliE/s200/P1090399.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si queremos añadir un toque de chocolate, fundir el chocolate al microondas o al baño maría. Mojar media galleta en el chocolate, inclinándola bien para procurar dejar la base limpia:</span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #999999; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN29sdNezmdgStWujiuPh8Z-eQigEzqvQvUctjNiz-KW0kcrzA-kauXqkYtn9jDnEOpKpDsxmu-DyWDagFcQFjF47n29FZfFL7JyO-ZtikI2r2-_OYfhyphenhyphen8j0Qp4LjHqLO3LJE8Lo6CtKY/s1600/P1090301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN29sdNezmdgStWujiuPh8Z-eQigEzqvQvUctjNiz-KW0kcrzA-kauXqkYtn9jDnEOpKpDsxmu-DyWDagFcQFjF47n29FZfFL7JyO-ZtikI2r2-_OYfhyphenhyphen8j0Qp4LjHqLO3LJE8Lo6CtKY/s320/P1090301.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Colocar sobre un papel de horno hasta que el chocolate esté bien seco.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y dejar que lluevan las felicitaciones...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLN15h7PTe1puWMWFCPAPJdlUppkdGPijSO1cB7FG171u0xnIgsmJfmqaFsZgOnxyGjschJ6HV4I6n-hdjd_muKBIIJyM9LrdLoUI4LRpLn-kgEdrRxtN31nMmE9L2oI9-S1pqjiNxCE/s1600/P1090285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLN15h7PTe1puWMWFCPAPJdlUppkdGPijSO1cB7FG171u0xnIgsmJfmqaFsZgOnxyGjschJ6HV4I6n-hdjd_muKBIIJyM9LrdLoUI4LRpLn-kgEdrRxtN31nMmE9L2oI9-S1pqjiNxCE/s640/P1090285.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #999999; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #999999; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #999999; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<br /></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-51456396139772809462017-11-28T09:30:00.001+01:002017-11-28T09:30:00.499+01:00Bizcocho de Snickers<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxeDW1PyvZQ7D7L_eoO1HAcNZgyYV4mB84xPVKRWKLciVWFiXOis3psgiGp9YCrLpqAI5OiAxBeXNM_nTWfMOVdl2PLYu3-cPWOQ6RbajXTL3xvGTVaAtBAuJq6lTL_FJdJUzjcI4-qUY/s1600/IMG_6286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxeDW1PyvZQ7D7L_eoO1HAcNZgyYV4mB84xPVKRWKLciVWFiXOis3psgiGp9YCrLpqAI5OiAxBeXNM_nTWfMOVdl2PLYu3-cPWOQ6RbajXTL3xvGTVaAtBAuJq6lTL_FJdJUzjcI4-qUY/s640/IMG_6286.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Este bizcocho apenas tiene azúcar. Lo digo para que nos sintamos colectivamente un poco menos culpables por los miles de calorías que debe tener. ¡Pero qué rico está! Los Snickers no son precisamente ligeros, pero la receta no es la de un bizcocho tradicional y resulta mucho más ligero de lo esperado. Quizá sea que no hay harina sino avellana molida, o que las claras se montan a punto de nieve antes de incorporarlas. Diría que sabe más a avellana y chocolate que a Snickers porque no tiene cacahuete ni caramelo más que en los trozos de Snickers dentro del bizcocho, pero ya si le añadiéramos cacahuete o caramelo, el número de calorías explotaría!</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos: </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> La primera vez que lo hice, engrasé y enhariné el molde como suelo hacer, y fue imposible sacar el bizcocho del molde sin romperlo. Así que la segunda vez decidí forrar el molde con papel de horno y salió perfecto y de una pieza!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd0JzadDHXA_nwkxdeiKD5jAXww6opiGZXseB9pxo7Bg9wWy4nYuU6lrGcFO9-1V-ZAYVTyDAju4t9jG_QjhqbZNVFU31yneJsAlCZPfkqFPzk93OwypaGJRwGLz-G1McG0eIKsVsNdG8/s1600/IMG_5616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd0JzadDHXA_nwkxdeiKD5jAXww6opiGZXseB9pxo7Bg9wWy4nYuU6lrGcFO9-1V-ZAYVTyDAju4t9jG_QjhqbZNVFU31yneJsAlCZPfkqFPzk93OwypaGJRwGLz-G1McG0eIKsVsNdG8/s320/IMG_5616.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">primer intento</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para un bizcocho de 28-30cm):</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 3 cucharadas de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 5 yemas de huevo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 3 Snickers picados</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 5 claras de huevo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 cucharadas de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 360g de avellana molida</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 sobre de cobertura de chocolate</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #333333; font-family: "frutigerltpro" , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC y forrar de papel de horno el molde de bizcocho.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Batir la mantequilla en un bol hasta que esté cremosa. Incorporar el azúcar y las yemas de huevo. Añadir los Snickers picados, reservando algunos para la decoración.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En otro bol, batir las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que brille.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar en otro bol las avellanas con la levadura en polvo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con una espátula, incorporar las claras y las avellanas al primer bol alternando y con cuidado de no romper las claras. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornear durante unos 50min en la parte inferior del horno precalentado. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando esté hecho (al insertar un palillo, éste sale seco), sacar y dejar enfriar un poco. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbUtMBfmDKeCyXK5E8Ky6osE5zYBE2xVXV9unBXr_zXV0eeqsiPqb8Bp7BpXkwCmmLZb3jKunxds3V3LYaaiUhFs8a0AWiaFlGDE6fF4uuIxlhG0ioTOpaw0uhaknZDDlKJekgKr-MTw/s1600/IMG_6251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbUtMBfmDKeCyXK5E8Ky6osE5zYBE2xVXV9unBXr_zXV0eeqsiPqb8Bp7BpXkwCmmLZb3jKunxds3V3LYaaiUhFs8a0AWiaFlGDE6fF4uuIxlhG0ioTOpaw0uhaknZDDlKJekgKr-MTw/s320/IMG_6251.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">A continuación desmoldar con cuidado y colocar sobre una rejilla para que termine de enfriar. Poner un papel debajo para no manchar, y verter </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">la cobertura siguiendo las instrucciones del sobre:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikolLfGDCE5sR-w5CW9-ep-RbxazmazIxP2TY2qvlh-2wK19UbCtl9VNHceblBwyMwO3As0NYTVnO7hXP5ExStQBPpSjQ1CnIl6ScxC4bCQ7RPsBaVKb4BPEAsRmBdeU0V_dmKoCWWebc/s1600/IMG_6252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikolLfGDCE5sR-w5CW9-ep-RbxazmazIxP2TY2qvlh-2wK19UbCtl9VNHceblBwyMwO3As0NYTVnO7hXP5ExStQBPpSjQ1CnIl6ScxC4bCQ7RPsBaVKb4BPEAsRmBdeU0V_dmKoCWWebc/s320/IMG_6252.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Decorar con los Snickers reservados:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtn6sKuQFvZgLRZiemL6KvbhxEGKu-epsu9qwnO78PnUMj-E680VLm1XAABk95QzPF5eiHatI_aav_GWgdPdlYoRrwzTEUIG2tCy6KvUKmqTcyL4Cxx-dQn3UdIRgPfxYx-7GEOXN1NXY/s1600/IMG_6253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtn6sKuQFvZgLRZiemL6KvbhxEGKu-epsu9qwnO78PnUMj-E680VLm1XAABk95QzPF5eiHatI_aav_GWgdPdlYoRrwzTEUIG2tCy6KvUKmqTcyL4Cxx-dQn3UdIRgPfxYx-7GEOXN1NXY/s320/IMG_6253.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejar secar y disfrutar!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvuLV03e0d-PlgiX7Sx1MaYLHFReAsgNSuG3g9bXzQRXQ-sQmKUD9vEpJ6FPp2D2D0-KDhn92pY1M_Mnv07JGLxmeBUlKEjbZNdsLlUeJOPuc6JohKFIDGH6OpnGpODhlziBN88wgJruk/s1600/IMG_5625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvuLV03e0d-PlgiX7Sx1MaYLHFReAsgNSuG3g9bXzQRXQ-sQmKUD9vEpJ6FPp2D2D0-KDhn92pY1M_Mnv07JGLxmeBUlKEjbZNdsLlUeJOPuc6JohKFIDGH6OpnGpODhlziBN88wgJruk/s400/IMG_5625.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul class="bb-bulletlist" style="box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: FrutigerLTPro, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; list-style: none; margin: 0.813em 0px 0px; padding: 0px;">
</ul>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-50509938983647771852017-11-14T09:30:00.000+01:002017-11-14T09:30:00.389+01:00Bizcocho de mandarina, macadamia y polenta<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpvqPpjdTNqsIQ8dFiUm0EJIUYoGL3Y3qYczqNoeePiInt41UUQFhjABH9lg58uH3nRerKail_GBoPGIS0hbvip9MTtCe0IyPEpWUp9xXxRpRiZ_awA-vSsgAGzKtuEXVnnaL5WF5QuE/s1600/IMG_7156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpvqPpjdTNqsIQ8dFiUm0EJIUYoGL3Y3qYczqNoeePiInt41UUQFhjABH9lg58uH3nRerKail_GBoPGIS0hbvip9MTtCe0IyPEpWUp9xXxRpRiZ_awA-vSsgAGzKtuEXVnnaL5WF5QuE/s640/IMG_7156.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quería hacer un bizcocho con mandarina que supiera de verdad a mandarina. Había probado recetas que llevaban ralladura o un poco de zumo, pero no me daban el resultado que yo quería. Buscando buscando, encontré esta receta. Me llamó mucho la atención que se usaran las mandarinas enteras, literalmente enteras, y trituradas. Me preocupaba un poco lo de la polenta porque no me gusta demasiado, pero decidí darle una oportunidad. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La hice para una cena con amigos, junto con otro postre, porque cuando tengo invitados siempre suelo hacer dos postres! Tuvo una acogida desigual. A algunos nos gustó que tuviera un toque amargo, pero para los más golosos no era lo bastante dulce. Nos gustó a todos el crujiente que le aportan las nueces de macadamia, y no vi que la polenta le aportara mucho sabor, pero sí un bonito color amarillo. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqu3tXoU_r5PMuZNapumCDyaEhpsdlboj3z40GDNxlEqU4l0LeYTvunHupG_jrgaNuw6UaFaFYxPvy0OrZCEAWwU91ZCbhuZLqBDDOJFPkl86fg_oZFV3VkgUujdJmXYf2PATqe_y-U2w/s1600/IMG_7099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqu3tXoU_r5PMuZNapumCDyaEhpsdlboj3z40GDNxlEqU4l0LeYTvunHupG_jrgaNuw6UaFaFYxPvy0OrZCEAWwU91ZCbhuZLqBDDOJFPkl86fg_oZFV3VkgUujdJmXYf2PATqe_y-U2w/s400/IMG_7099.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b></b></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para un molde de aprox. 22cm de diámetro):</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 4 mandarinas pequeñas con piel</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 170 g de polenta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 250 g de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 3 huevos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 150 g de nueces de macadamia picadas o trituradas</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC y engrasar y enharinar el molde de bizcocho.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poner las mandarinas enteras en un cazo cubierto con agua:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkzpuFkEfZnBwi97N4sK_TmuLnAVDW7Ykwrur4C4xIEzIcXNsYSedezzipPXcbUGoFosbeprLbdFlYbcfZaDcCeL3cZqvgsi4MP3hA9UsVeZbEdz0mRMzsR7xpSxU4WnsoBYRigDKC47w/s1600/IMG_7079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkzpuFkEfZnBwi97N4sK_TmuLnAVDW7Ykwrur4C4xIEzIcXNsYSedezzipPXcbUGoFosbeprLbdFlYbcfZaDcCeL3cZqvgsi4MP3hA9UsVeZbEdz0mRMzsR7xpSxU4WnsoBYRigDKC47w/s320/IMG_7079.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Llevar a ebullición, escurrir y repetir el proceso tres veces más.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una vez hayan enfriado un poco, cortar en cuatro y retirar las pepitas:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiMoI9-CosHzc5byLrS5kOTjNJSg-Y6mrcBLAFd5V10iWR5zpX87Ka1dZgxIdlkZMgHlojh6ueDagi0XKBya15OT1fYCAS8gY7aKHVDApYvc3stWnQ5weRdgdhkU9Ui9QIIwl6smDrA6o/s1600/IMG_7080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiMoI9-CosHzc5byLrS5kOTjNJSg-Y6mrcBLAFd5V10iWR5zpX87Ka1dZgxIdlkZMgHlojh6ueDagi0XKBya15OT1fYCAS8gY7aKHVDApYvc3stWnQ5weRdgdhkU9Ui9QIIwl6smDrA6o/s320/IMG_7080.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Triturar las mandarinas (sin pelarlas) y reservar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un bol grande, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa. Incorporar los huevos. Añadir a continuación la polenta, la levadura en polvo, las nueces de macadamia y las mandarinas trituradas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyjJ21UDWkWr9s5jbxSxMGu8BODyPVfoIKQ2wSxf3_SuCQu-NnnFz28TJo7MzYGRRDu4xw-FzbLfDmktJ3m2bDx5Rqb-9uavGftTuGVtgciaedAVEHL2XVfpYUor_tMrupZOkOuOs_xg/s1600/IMG_7081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyjJ21UDWkWr9s5jbxSxMGu8BODyPVfoIKQ2wSxf3_SuCQu-NnnFz28TJo7MzYGRRDu4xw-FzbLfDmktJ3m2bDx5Rqb-9uavGftTuGVtgciaedAVEHL2XVfpYUor_tMrupZOkOuOs_xg/s320/IMG_7081.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar bien y verter en el molde preparado.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hornear durante aproximadamente una hora hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espolvorear de azúcar glas antes de servir.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2BV9TIL4d-_QvRCjIUZtNUjB09W0SJsU9lQFWdLuy0iW-WiINeaebGODeeY-MLrj5iTERhLwjpWfzA41oZM9PYwiPokxnTvqJ6LGYZ6CrGLpwVQuFoB9ZaH1qp-yCflrEPpKWbmzU4fk/s1600/IMG_7096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2BV9TIL4d-_QvRCjIUZtNUjB09W0SJsU9lQFWdLuy0iW-WiINeaebGODeeY-MLrj5iTERhLwjpWfzA41oZM9PYwiPokxnTvqJ6LGYZ6CrGLpwVQuFoB9ZaH1qp-yCflrEPpKWbmzU4fk/s640/IMG_7096.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fuente: </span><span style="color: #666666; font-family: 'trebuchet ms', trebuchet, verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">http://ocarondalareira.blogspot.be</span>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-45128104379503537412017-09-19T09:30:00.000+02:002017-09-19T09:30:06.206+02:00Mini cupcakes de aceite de oliva con chocolate negro a la flor de sal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjzASTOqoBbLed8eN6TYGRknhGG9ao6bLsFyBOWk9HIwioToccS6tSVjdP2lsZnGyGyO3079S9vbDDrIjnif-4V-Z4Yxq5-FcX6d_9MmKy-doGD_CdUGQCHSsWQM-HLF8H-wvvl-nzzRg/s1600/P1080533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjzASTOqoBbLed8eN6TYGRknhGG9ao6bLsFyBOWk9HIwioToccS6tSVjdP2lsZnGyGyO3079S9vbDDrIjnif-4V-Z4Yxq5-FcX6d_9MmKy-doGD_CdUGQCHSsWQM-HLF8H-wvvl-nzzRg/s1600/P1080533.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial", "helvetica", sans-serif;">Hice estos cupcakes para el cumpleaños de mi antiguo jefe, que no es goloso pero muy fan del chocolate negro... precisamente porque es poco dulce. Así que elegí esta receta de Martha Stewart porque me parecía que correspondía con sus gustos. Y le encantaron!</span><br />
<span style="font-family: "arial", "helvetica", sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial", "helvetica", sans-serif;">Los recomiendo si os gusta el chocolate negro tirando a amargo. El toque de sal es muy original y les dan un punto muy especial. Y además, la receta es fácil!</span><br />
<span style="font-family: "arial", "helvetica", sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Consejos</b><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> En vez de usar manga pastelera, decidí adornarlos con paleta, formando picos, rollo pelo punky (como decían nuestras madres y/o abuelas)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> Martha dice que, una vez enfriada en la nevera, se puede batir la ganache de chocolate con unos 100g de azúcar glas. Yo no lo hice porque quería evitar el exceso de dulce... </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvnGFJfHjaD1zr0obtCOq6UJgAgtD5X_S2qYZF5LyPB80gx4z_IVd7GzvfYkPBWygIKRqknncCu5NjIpHB-MJxnnoxOG22GWXhN6E_Trrlrj5SqZRSH2GV3ibL5hgS11NqW3zTqa3jr20/s1600/P1080541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvnGFJfHjaD1zr0obtCOq6UJgAgtD5X_S2qYZF5LyPB80gx4z_IVd7GzvfYkPBWygIKRqknncCu5NjIpHB-MJxnnoxOG22GWXhN6E_Trrlrj5SqZRSH2GV3ibL5hgS11NqW3zTqa3jr20/s1600/P1080541.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 huevos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 yema</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 110g de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharada sopera de ralladura de naranja</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 120 ml de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 175g de harina</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1/2 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1/2 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 200g de chocolate negro</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 150ml de nata</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- flor de sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 170ºC y colocar las cápsulas en el molde para cupcakes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Batir los huevos, la yema, el azúcar y la ralladura de naranja en un bol. Cuando esté espumoso, añadir poco a poco el aceite hasta que esté bien incorporado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar la harina con la levadura y la sal y añadir a la anterior mezcla en tres veces.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Llenar los moldes a los 2/3 de su capacidad y hornear unos 20minutos, hasta que estén un poco dorados y al pinchar un palillo, éste salga seco.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejar enfriar sobre una rejilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la ganache, trocear el chocolate y dejarlo en un bol. Calentar la nata hasta que llegue a punto de ebullición y verter sobre el chocolate. Dejar reposar 5 minutos y luego remover suavemente hasta que la textura sea homogénea.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enfriar un par de horas y adornar los cupcakes usando manga pastelera, cuchara o paleta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espolvorear con flor de sal. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLuTEWAIwh9j2Rx-YTh75VIf_i9yEViS8ScJbR0uxcx8IcmlJG4hj82CloBIvmWFa5oTtHbjc0vh8OYG-7GmFmBzGcxwb0wBJgiexqFnYQTB5NGPIPtQPjQKUzPpClokXsjm2mCdvok4s/s1600/P1080540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLuTEWAIwh9j2Rx-YTh75VIf_i9yEViS8ScJbR0uxcx8IcmlJG4hj82CloBIvmWFa5oTtHbjc0vh8OYG-7GmFmBzGcxwb0wBJgiexqFnYQTB5NGPIPtQPjQKUzPpClokXsjm2mCdvok4s/s1600/P1080540.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fuente: Martha Stewart</span>Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-80419626185481183432017-09-12T09:30:00.000+02:002017-09-12T09:30:00.155+02:00Buñuelos de plátano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTrmxvoNw0wOA3QDUhZoLkFVPhWqPxATh3-FNDEWf7Q2FzUyb7f5jEMQK9FWHztRbFqY-SIOIvJK0A_3gAcuu14mQMjQg1csS8oWzIeN5LFpyv-IxX2eb8wlcKmwg8XuDBCAfxPy09Dg4/s1600/P1120585.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTrmxvoNw0wOA3QDUhZoLkFVPhWqPxATh3-FNDEWf7Q2FzUyb7f5jEMQK9FWHztRbFqY-SIOIvJK0A_3gAcuu14mQMjQg1csS8oWzIeN5LFpyv-IxX2eb8wlcKmwg8XuDBCAfxPy09Dg4/s640/P1120585.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lo malo de los buñuelos es la fritanga. Ensucia, huele, en fin... Pero qué ricos y qué reconfortantes son los buñuelos, no? De vez en cuando vale la pena meterse en el lío de freír, porque unos buñuelos calentitos acompañados de un buen café o chocolate caliente son una delicia. Estos tienen una toque de plátano que les dan un toque más infantil y regresivo aún. ¡Os los recomiendo a 100%!</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Consejos:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">> el plátano tiene que estar muy maduro</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">> es importante bajar la temperatura del fuego antes de freír los buñuelos. Si está demasiado alta, se tostarán por fuera pero quedarán crudos por dentro.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 170 g de harina</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 100g de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 huevo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 60ml de leche</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 60g de plátano muy maduro</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 cucharadas de aceite de girasol</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- aceite para freír</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poner en un bol la harina, la levadura, la sal y el azúcar y mezclar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En otro bol, poner el huevo, la leche, el plátano triturado y el aceite.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar los ingredientes húmedos con los secos:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwOPgNw2VNeOYGo9IYC4aPVlTUBV_jakgZYwCByb_P976kukcBePdeGhISu3h4zGvyjxdITHGdsTKB5P8zw5354VPuQLPGv2c9LSu58Vu8IUNWtOSQ5bKF_ElNSZdKW8oAjMjcT6Fee3w/s1600/IMG_3116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwOPgNw2VNeOYGo9IYC4aPVlTUBV_jakgZYwCByb_P976kukcBePdeGhISu3h4zGvyjxdITHGdsTKB5P8zw5354VPuQLPGv2c9LSu58Vu8IUNWtOSQ5bKF_ElNSZdKW8oAjMjcT6Fee3w/s320/IMG_3116.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nos da una pasta de esta consistencia: </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiisMV9a8kBFGo2fLMBLlo2BDqwTMHh2221pRoqT5hyhXsDqgHhbnJU9RRJJmhFkCARNEkR5fNL9H2MBK97AbyZSTgtOyj1Arp3VTT6GdhmeXwdhMVZcaiAx4HM6Rqto89Oe2o3VIaEvWY/s1600/IMG_3117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiisMV9a8kBFGo2fLMBLlo2BDqwTMHh2221pRoqT5hyhXsDqgHhbnJU9RRJJmhFkCARNEkR5fNL9H2MBK97AbyZSTgtOyj1Arp3VTT6GdhmeXwdhMVZcaiAx4HM6Rqto89Oe2o3VIaEvWY/s320/IMG_3117.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Calentar el aceite y cuando está bien caliente, bajar a temperatura media y soltar montoncitos de masa con una cuchara sopera en la sartén, dándoles la vuelta para dorarlos por ambos lados:</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqK242eXffP-IhzI_sc_Z6ePHL8cpVGrqiWTnVXyajbXjzgoTwsv9OVHWDu-kSX8rKXcsZGfwu4d1FoHvBXasOGCj6q9koBdXU4jistybzImjGy_Gb_R3ksznnNRyEz_1ThSiDaVbcljQ/s1600/IMG_3118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqK242eXffP-IhzI_sc_Z6ePHL8cpVGrqiWTnVXyajbXjzgoTwsv9OVHWDu-kSX8rKXcsZGfwu4d1FoHvBXasOGCj6q9koBdXU4jistybzImjGy_Gb_R3ksznnNRyEz_1ThSiDaVbcljQ/s320/IMG_3118.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espolvorear con azúcar y servir tibios:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDw1uGlpyh2U8sHBKO8bJpgyRBuIYRW7CIScpMOAnnhVxeWQ84XV9omsGhsPjGTxZphj8uMa50vxTUL6S89Y3Cwd0nDtMMSio7S_7kDrQz0uwFFj_MLgXDsmlPIY6oVgBGdDlyyMcXTiI/s1600/P1120592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDw1uGlpyh2U8sHBKO8bJpgyRBuIYRW7CIScpMOAnnhVxeWQ84XV9omsGhsPjGTxZphj8uMa50vxTUL6S89Y3Cwd0nDtMMSio7S_7kDrQz0uwFFj_MLgXDsmlPIY6oVgBGdDlyyMcXTiI/s640/P1120592.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6089152638183965394.post-37789508796751351252017-07-31T08:30:00.000+02:002019-02-11T10:21:15.564+01:00Cheesecake de frambuesa y speculoos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTPd-FMMD3vAkxi5NNH90Qi3QeOo29lnnmRFRnGCooGSgv_7iKbmegd6jf5-7TJ1Sihe4vE7MVK-sEi83uF7nVFg8y6llfAoE18k_umCny_gDSDB1D2jpmlrdYyqjVN8Pz5IPJQW_tymA/s1600/IMG_3611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1238" data-original-width="1600" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTPd-FMMD3vAkxi5NNH90Qi3QeOo29lnnmRFRnGCooGSgv_7iKbmegd6jf5-7TJ1Sihe4vE7MVK-sEi83uF7nVFg8y6llfAoE18k_umCny_gDSDB1D2jpmlrdYyqjVN8Pz5IPJQW_tymA/s640/IMG_3611.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Estoy de vuelta con una última receta antes del descanso veraniego. Ya tengo unas cuantas recetas programadas para septiembre pero antes de disfrutar de mis vacaciones en Alicante, quería compartir con vosotros la última tarta que hice en Bruselas. Estaba deliciosa y, la verdad, me pareció estéticamente preciosa.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La vi en Facebook en uno de estos vídeos que hace la gente en los que parece que tardas dos minutos en hacerlo todo por la manera tan increíble que tienen de editarlo y cortarlo. Ya os digo que no se tardan dos minutos. No es una receta complicada, pero como siempre, hay una serie de pasos a seguir, de ingredientes que pesar, que fundir, que preparar. La decoración requiere un poco de pulso y de maña. Para un resultado perfecto, es también conveniente tener cinta Rhodoïd y pipetas, aunque es posible hacer una versión menos de vitrina de tienda de repostería y se disfrutará igualmente...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya no repito que no me gustan los cheesecakes porque es el tercero que publico en poco tiempo, y no me vais a creer. Digamos que sigue siendo el postre que nunca pediría en un restaurante, pero esta tarta la tomamos una tarde con una copa de champán muy frío, y me supo a gloria.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_QyJcuuRXKfVN6M0DtSm_xmkUN6-SAHF4N0mveweuI_KPb8qSxVdKftOyKCx8tWhFgXTdk8Kj0pGvgb8_d-LmOAjVaVp58puVWOYSGvuOxJ7EAIV17Q3l5tebqr8Fc_S3YfU_qvTzwMg/s1600/IMG_3657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_QyJcuuRXKfVN6M0DtSm_xmkUN6-SAHF4N0mveweuI_KPb8qSxVdKftOyKCx8tWhFgXTdk8Kj0pGvgb8_d-LmOAjVaVp58puVWOYSGvuOxJ7EAIV17Q3l5tebqr8Fc_S3YfU_qvTzwMg/s640/IMG_3657.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Vayamos con la receta!</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes (para un molde de 18cm de diámetro):</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 120 g de speculoos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 40 g de mantequilla derretida</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 200 g de queso tipo Philadelphia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 100 g de chocolate blanco</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 30 g de azúcar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- la ralladura de 1lima (opcional)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 150 g de nata para montar (min. 35% de materia grasa)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 250 g de frambuesas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 50 ml de coulis de frambuesas</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para empezar, preparar el molde forrando la base con papel para horno y colocando en el borde (si tenéis) una cinta transparente de PVC. En Francia se llama "Rhodoïd". Si no tenéis, podéis usar papel de horno, pero los bordes quedarán menos lisos.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En Bruselas venden ahora estos paquetes de 125g de speculoos Lotus que son perfectos para hacer bases de tartas sin que te sobre la mitad del paquete (aunque supongo que la gente normal se come las galletas que les sobran, yo no).</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgN2FdBtlL6ESKjdKMJY1dy1rVeR93B-dGXmZ2C5UzmCU_OlkNmaoD5L9JbxrkxSkx5N-MWwpYsjp6FHIipO_K6hySnfsxlKImRBs_NS1_705gtq6TzpFuT2Q6g_eGH6S5_HR_uYstqCU/s1600/IMG_3541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgN2FdBtlL6ESKjdKMJY1dy1rVeR93B-dGXmZ2C5UzmCU_OlkNmaoD5L9JbxrkxSkx5N-MWwpYsjp6FHIipO_K6hySnfsxlKImRBs_NS1_705gtq6TzpFuT2Q6g_eGH6S5_HR_uYstqCU/s200/IMG_3541.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para desmigar las galletas, lo más fácil y rápido es meterlas en una bolsa de congelación y aplastarlas con ayuda de un rodillo:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbsP46uO4arMLnqxhm7z_9fVCOAGIMNYdadsBpwM2uutxvyvUIcNpSrkaBhrGV3h9j5jWEQhgJTAjtmMniE6dErPkde1JmBP91wRKB2zGPBBALJ87ovo7lERnlxCtZNirfx01uZVpD230/s1600/IMG_3542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbsP46uO4arMLnqxhm7z_9fVCOAGIMNYdadsBpwM2uutxvyvUIcNpSrkaBhrGV3h9j5jWEQhgJTAjtmMniE6dErPkde1JmBP91wRKB2zGPBBALJ87ovo7lERnlxCtZNirfx01uZVpD230/s200/IMG_3542.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Debe quedar como polvo fino (perdón por la foto que es muy mala):</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKNJsnvvnXeehQlyrSqoaq-CSnxS_oKok9vvk8Ftny3yQvPKdhwejczr4gIRNWme8I6X40SheLJktHfo-SDNBPUL4GbJD-wo31mcaTRPSY5s8crdwpAr_ewyu_P4pMTM3tW9J9lw9JY8/s1600/IMG_3543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKNJsnvvnXeehQlyrSqoaq-CSnxS_oKok9vvk8Ftny3yQvPKdhwejczr4gIRNWme8I6X40SheLJktHfo-SDNBPUL4GbJD-wo31mcaTRPSY5s8crdwpAr_ewyu_P4pMTM3tW9J9lw9JY8/s200/IMG_3543.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verte sobre el polvo de speculoos la mantequilla que previamente hemos derretido en microondas o en un cacito: </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7c7HT8aBFR1npBYowxsYvK3ay2KQfqcISOtXSpa_MIOVW9y0XmIow8Gtdt1NrECGYjFapxWsijUcWdekUSvn-KlpiVQDM5tcO3aALCqvyn4jJ94r1i8HYXznFUZysOvkXKFwxGxzCcio/s1600/IMG_3545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7c7HT8aBFR1npBYowxsYvK3ay2KQfqcISOtXSpa_MIOVW9y0XmIow8Gtdt1NrECGYjFapxWsijUcWdekUSvn-KlpiVQDM5tcO3aALCqvyn4jJ94r1i8HYXznFUZysOvkXKFwxGxzCcio/s200/IMG_3545.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mezclar bien:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgSG1_TdUdZmHtsj9DhETqpcP4JSPXTU6R_sk0kR2KLKp7zB81K6L8d1ZJ5h-OpGSzxEL5S9UqGQWPeOfbzw53A-zypkcEXqPobFqoSqb2Mfn4MxtiMcgzZKXo_-TIPeeh0TahVCvMSsA/s1600/IMG_3546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgSG1_TdUdZmHtsj9DhETqpcP4JSPXTU6R_sk0kR2KLKp7zB81K6L8d1ZJ5h-OpGSzxEL5S9UqGQWPeOfbzw53A-zypkcEXqPobFqoSqb2Mfn4MxtiMcgzZKXo_-TIPeeh0TahVCvMSsA/s200/IMG_3546.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Echar la mezcla en el fondo del molde apretando bien con una cuchara llegando bien hasta los bordes. Cortar algunas frambuesas por la mitad y colocarlas con la parte cortada hacia afuera, como en la foto:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTvEpXhzglIORMlsGg-Dm0FzXnkAv0NZyL2yEqS9tvB3MGuAP_fzR8EqKGLZZzjw6t2ff7l7rOmycdRjymJu4Gh4r7uMGjxauzIEv64_BZfxISwIcG1YIQ_JYiH5lrc5AEpttXR-YZfE/s1600/IMG_3550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTvEpXhzglIORMlsGg-Dm0FzXnkAv0NZyL2yEqS9tvB3MGuAP_fzR8EqKGLZZzjw6t2ff7l7rOmycdRjymJu4Gh4r7uMGjxauzIEv64_BZfxISwIcG1YIQ_JYiH5lrc5AEpttXR-YZfE/s200/IMG_3550.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rellenar el centro con el resto de frambuesas enteras:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidW5NAxewFIvajK59CHF_guPCxGGHudnUdza73CaCLzuH-qvAVVG82kHQe2qc3Zfnb3vfPzKvJT0GqkErlDwvfdN40BecbGxanHduIrI3r-oFU9lg_hmNsHzbHrVFbfdAUK-S01XOcIOU/s1600/IMG_3553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidW5NAxewFIvajK59CHF_guPCxGGHudnUdza73CaCLzuH-qvAVVG82kHQe2qc3Zfnb3vfPzKvJT0GqkErlDwvfdN40BecbGxanHduIrI3r-oFU9lg_hmNsHzbHrVFbfdAUK-S01XOcIOU/s200/IMG_3553.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejar la tarta en la nevera mientras se prepara la crema de queso.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Derretir el chocolate blanco al baño María o en el microondas.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un bol, batir el queso con el azúcar y la ralladura de lima. Añadir el chocolate blanco fundido.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Montar la nata e incorporarla delicadamente con una espátula:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzFlrZTRBXGg_p281J5qXxXCpSgLcqJaomv-0w19GoElOqtsvafUaUKUK-XGLaYn01oIVgtNIAypGeRWJtGzB3l00po6hiLyUTodWsbFLh-cdjaAhHCPbhiq7_4vJ-Iqnm46KJsSzXAtI/s1600/IMG_3549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzFlrZTRBXGg_p281J5qXxXCpSgLcqJaomv-0w19GoElOqtsvafUaUKUK-XGLaYn01oIVgtNIAypGeRWJtGzB3l00po6hiLyUTodWsbFLh-cdjaAhHCPbhiq7_4vJ-Iqnm46KJsSzXAtI/s200/IMG_3549.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verter la crema de queso en el molde y alisar:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivbq05uz_1YQpAZ6oeWH08t9zJYh1CbNHuuiwer5-9l7faZ7jtmj-mr2e5_WWAHWqTx6wlMag9cIlOdnb99hKKBqWCghFTIZXYLiG7OruLsjGj8f3E-2-llMw8KH5a9r8C10YI9ZHGA28/s1600/IMG_3555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivbq05uz_1YQpAZ6oeWH08t9zJYh1CbNHuuiwer5-9l7faZ7jtmj-mr2e5_WWAHWqTx6wlMag9cIlOdnb99hKKBqWCghFTIZXYLiG7OruLsjGj8f3E-2-llMw8KH5a9r8C10YI9ZHGA28/s200/IMG_3555.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con una pipeta, colocar gomitas de coulis en la tarta: </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix5jhqYKSsIc7pnGFFCZHTzR0nMfbnkifzmovrJLo9MYUuOlTEWOpg-HDTXHSuLJ_BriVFczyf-RHi_XqGxgCgaE_QqC-w1E8CbQJr3tFZi0pY0VZekIAP4YhwTiEruMqqwUuaXoHqGEk/s1600/IMG_3563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix5jhqYKSsIc7pnGFFCZHTzR0nMfbnkifzmovrJLo9MYUuOlTEWOpg-HDTXHSuLJ_BriVFczyf-RHi_XqGxgCgaE_QqC-w1E8CbQJr3tFZi0pY0VZekIAP4YhwTiEruMqqwUuaXoHqGEk/s200/IMG_3563.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Haciendo una caracola:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1y4ETHZuESHbJ0m-e9g4sL7Df2sFwy0w9zIFdWrs2NSiKpJF9ectZMvebpnC8ZE-g-TJFJrw7mnxkDmfQuid3aDmWQ6Ci6NuD-PGi1RCLnGH0uqdsLouqhSiPkOX5BN5SumAckmR58k/s1600/IMG_3565.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1y4ETHZuESHbJ0m-e9g4sL7Df2sFwy0w9zIFdWrs2NSiKpJF9ectZMvebpnC8ZE-g-TJFJrw7mnxkDmfQuid3aDmWQ6Ci6NuD-PGi1RCLnGH0uqdsLouqhSiPkOX5BN5SumAckmR58k/s200/IMG_3565.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Luego, con ayuda de un palillo, trazar un camino entre las </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">gotitas</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> partiendo desde el centro:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7kyN73KtUdkSmeYWG6tjcSlfyfuE7OYOve8mXbL6wMANtZ1JklL6iTSLxiKBcImYmQylzahTRZ2ae8T7Y5XUymSLbTUT3moxy7DUC6TGIhEfBj7vo94CG1bi7a2ZbBlXwPTLqoDrgkXc/s1600/IMG_3566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7kyN73KtUdkSmeYWG6tjcSlfyfuE7OYOve8mXbL6wMANtZ1JklL6iTSLxiKBcImYmQylzahTRZ2ae8T7Y5XUymSLbTUT3moxy7DUC6TGIhEfBj7vo94CG1bi7a2ZbBlXwPTLqoDrgkXc/s200/IMG_3566.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De esta manera:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy0GlaaE_EA87PblZE2x14KDUN913c-b4h9Jqmlom5pL4ZHRkN5_gnsZSLLw-ejDDVZZ6lGMRGbtp_aYazF7PVMBhjibFgzLWgX5JrEYWl1JsP06xjDzuVhyphenhyphenOnEYGmrM4Ggc0e2nqZS78/s1600/IMG_3575.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy0GlaaE_EA87PblZE2x14KDUN913c-b4h9Jqmlom5pL4ZHRkN5_gnsZSLLw-ejDDVZZ6lGMRGbtp_aYazF7PVMBhjibFgzLWgX5JrEYWl1JsP06xjDzuVhyphenhyphenOnEYGmrM4Ggc0e2nqZS78/s320/IMG_3575.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sí, se forman corazones!! </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Reservar la tarta en la nevera mínimo dos horas antes de disfrutarla.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9myYTdx9LceYeLJ3Il8gYKtiXHaPtJMcfFoBIJ9bSfnFSkRTNIB3VZJYnc3K7NC0p858tCjHPJVsCVHQuzu99cVFDXg74U3S35s6K5DfUSPvjESSXfH8UKf8puJXPlE9oGjt7xPg-MnE/s1600/UDGE8708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9myYTdx9LceYeLJ3Il8gYKtiXHaPtJMcfFoBIJ9bSfnFSkRTNIB3VZJYnc3K7NC0p858tCjHPJVsCVHQuzu99cVFDXg74U3S35s6K5DfUSPvjESSXfH8UKf8puJXPlE9oGjt7xPg-MnE/s640/UDGE8708.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
Maríahttp://www.blogger.com/profile/00139392975644154095noreply@blogger.com1